Pentru umplere:
Valori nutriționale pe porție
proteină
Carbohidrați.
pregătire
Pentru a face aluatul, frământați mai întâi făina și untul împreună. Apoi adaugi sare și apă și la final ouăle. Toate ingredientele sunt frământate împreună. Dacă aluatul este încă prea lipicios, adăugați mai multă făină. Aluatul trebuie să se desprindă de margine, dar nu trebuie să fie prea uscat, altfel nu se va ține la închidere. Din aluat se fac bile mici. Aceasta este lansată plat, ca o clătită.
Pentru umplutură, toate ingredientele sunt puse într-un castron și amestecate împreună. Adăugați doar puțină apă. Umplutura este ca o pulpă, dar nu la fel de curgătoare.
Când ați terminat umplutura, jumătate din bilele de aluat întinse sunt acoperite cu ea. Apoi găluștele sunt pliate și închise strâns în jur.
Pentru prăjire folosiți o tigaie în care puneți ulei adânc de aproximativ 1 cm. Dacă uleiul este suficient de fierbinte, prăjește găluștele de pe ambele părți până când sunt galbene aurii.
Чебуеки (pronunțat: Tschebureki) sunt deja terminate. În funcție de mărime, obțineți între 10 și 20 de chebureki din cantitatea de aluat.
Sfat: nu așezați niciodată Chebureki încă crud unul peste celălalt. Se lipesc unul de celălalt și se rup. Cel mai bine este să puneți folie de aluminiu și făină pe ambele părți.
Puteți mânca și Chebureki foarte bine a doua zi.
Cookie-uri pe site
Folosim cookie-uri pentru funcționarea corectă a site-ului și îmbunătățirea serviciului.
