Cheesecake cu Zmeură Blog Cunoaștere împotriva cancerului
Link către rețelele sociale
Această gustare rapidă și ușor de preparat este deosebit de potrivită dacă suferiți de pierderea în greutate sau anorexie sau dacă aveți alte probleme cu faptul că puteți mânca doar porții mici la un moment dat.
Ingrediente pentru 6 persoane:
150 g biscuiți delicioși (de exemplu, biscuiți de pâine scurtă, biscuiți cu fulgi de ovăz, biscuiți cu ciocolată)
50 g unt
2 linguri zahăr din trestie de zahăr (zahăr din trestie și apă, vezi mai jos)
250 g zmeură proaspătă (sau zmeură congelată)
500 g mascarpone
150 g cremă de brânză (sau quark, de exemplu, semigras)
50 de grame de zahăr
1 var, netratat
½ păstăi de vanilie
150 ml crème fraîche
bacsis: Această gustare poate fi servită și în 6 pahare pentru pahare - așa cum se arată în fotografie. Acest lucru facilitează îndepărtarea și depozitarea în frigider.
bacsis: Vara este vremea fructelor de pădure. Merită, de asemenea, să încercați varietatea aici.
pregătire (Durata aprox. 30 min.):
Pentru a face siropul, luați zahăr de trestie și apă în părți egale (de exemplu, 100 g zahăr de trestie și 100 ml apă), fierbeți-l împreună, amestecați și lăsați-l să fiarbă încă 3 minute. Lăsați să se răcească și de ex. Se toarnă într-o sticlă mică de sticlă fiartă. Poate fi păstrat la frigider câteva luni.
Pentru tort, baza este pregătită mai întâi.
Puneți biscuiții într-o pungă și folosiți un sucitor pentru a le măcina în firimituri fine. Topeste untul si toarna peste pesmet si adauga siropul de zahar. Răspândiți amestecul pe fundul unui vas cu formă de arc - sau pe fundul paharelor pentru pahare - și apăsați ferm acolo.
Apoi, distribuiți 2/3 din zmeură pe baza tortului.
Pentru cremă, amestecați împreună mascarpone, cremă de brânză și zahăr într-un castron. Se amestecă pulpa de vanilie răzuită din păstăia de vanilie, coaja de coajă de tei și sucul de var în amestec. Apoi, bateți crème fraîche cu un mixer de mână până devine puțin mai ferm, apoi amestecați cu grijă în amestecul de brânză mascarpone.
Crema acum terminată este apoi întinsă peste zmeură și netezită cu o lingură de supă.
În cele din urmă, decorați tortul cu zmeura rămasă. Ornează cu puține frunze de mentă, alte fructe de pădure și fulgi de migdale, dacă îți place.
Apoi, răciți tortul cel puțin 4 ore.
Tortul poate fi păstrat 2 zile la frigider.
Distrează-te încercând și bucură-te de masă!