Cheesecake de vanilie cu conținut scăzut de carbohidrați - fără rețetă de zahăr

Cheesecake de vanilie ușor, cu conținut scăzut de carbohidrați

Tortul de brânză cu vanilie încântă prin textura sa deosebit de catifelată și armonia diferitelor arome. Această rețetă cu conținut scăzut de carbohidrați este perfectă pentru oricine iubește prăjiturile cu o aromă ușor acră.

Ingrediente pentru un tort cu aproximativ 12 bucăți

Pentru sol: 200 de grame de prăjituri cu conținut scăzut de carbohidrați | 100 de grame de nuci rase | 150 de grame de unt moale | 1 ou | 1 vârf de scorțișoară măcinată
Pentru cheesecake: 2 ouă | 150 de grame de xilitol | 300 de grame de cremă de brânză | 300 de grame de brânză | Pulpa unei păstăi de vanilie | 1 lingură suc de lămâie | 2 linguri de făină de cocos | 1 vârf de sare de rocă | 250 grame de coacăze roșii pentru garnitură | Pulbere de xilitol pentru stropire

pregătire

Rețetele noastre folosesc făină de migdale nedezleiate (dacă nu se specifică altfel).
Informații despre acest lucru: Sfaturi pentru coacerea cu făină de migdale

1. Pentru fund, puneți biscuiții într-o pungă de plastic și sfărâmați. Se amestecă cu nucile și se frământă cu untul, oul și scorțișoara.
2. Așezați într-o tigaie rotundă cu arc cu diametrul de 24 cm căptușită cu hârtie de copt. Neteziti aluatul cu mainile umede.
3. Pentru cheesecake, separați ouăle și bateți albușul cu jumătate din xilitol până la o zăpadă rigidă. Bateți gălbenușurile de ou cu restul de xilitol până se spumează. Se lucrează bine în crema de brânză, quark, vanilie, suc de lămâie, făină de cocos și sare.
4. Împingeți cu atenție albușurile și distribuiți amestecul pe fund. Periați neted și preîncălziți cuptorul la 160 ° Celsius.
5. Coaceți tortul cu căldura de sus și de jos pe raftul din mijloc timp de 45 de minute.
6. Se scoate din cuptor, se lasă să se răcească, se ornează cu coacăze, se presară cu pulbere de xilitol, se taie, se servește și se bucură.

Bacsis: Desigur, puteți decora tortul cu o varietate de fructe de sezon. Cheesecake-ul capătă o notă deosebit de proaspătă și exotică dacă folosiți maracujas sau fructe de pasiune.

Mai multe rețete de prăjituri cu vanilie cu conținut scăzut de carbohidrați:

---