Cheesecake diabetic - autosuficiență în chioșcul de legume din grădină

Cheesecake-ul este special copt pentru cineva special. El este tânăr de 90 de ani și este foarte strict în ceea ce privește nutriția. Își verifică nivelul zahărului de două ori pe zi, pentru că așa ia medicamente. După ce am mâncat acest tort (o bucată drăguță de tort) nu a existat un nivel crescut de zahăr și a fost foarte bun, ceea ce m-a bucurat foarte mult.

*******************************
Reteta:
*******************************

Pentru sol:
+ 160 g faina integrala de spelta
+ 1 capac de îndulcitor lichid
+ 1 vârf de sare
+ 1 pachet de praf de copt
+ 1 lingură amidon
+ 100 de margarină moale (unt vegan)
+ 50 ml lapte de migdale

Pentru umplere:
+ 500 g iaurt de soia
+ 1 pachet de cremă
+ Suc de o lămâie/lămâie mică
+ 1,5 capace de îndulcitor lichid
+ 125 g margarină lichidă (unt vegan)

1. Pentru aluat, amestecați toate ingredientele uscate și apoi amestecați cele lichide. Apoi puneți-l într-o tigaie mai mică și formați-l neted. Mai întâi folosesc o lingură și apoi mâinile. Pătrundeți fundul de mai multe ori cu o furculiță și apoi așezați vasul în frigider.

2. Preîncălziți cuptorul la căldură de sus și de jos la 175 ° C.

3. Amestecați toate ingredientele pentru umplere cu un mixer și bateți. Apoi turnați amestecul în tava cu formă de arc și acoperiți tava cu formă de arc cu folie de aluminiu. Rămâne aprins primele 30-40 de minute, astfel încât tortul să nu se întunece prea mult. Tortul poate sta în cuptor pentru un total de 50 până la 55 de minute. Prin urmare, bronzul ușor apare doar în ultimele 10 - 20 de minute.

4. Lăsați să se răcească complet, apoi tăiați. Poate că un sos de mure diabetic va fi suficient.

Ai un diabetic în familie/prieteni? Îți vine să coaceți tortul? Apoi, continuați, încercați și comentați.

4 gânduri despre „cheesecake diabetic”

Arată delicios. Ceea ce mă întreb este îndulcitorul vegan?

---