Chef cu rețete de caviar de sfeclă roșie

Salată de sfeclă roșie cu mere și caviar

Spălați cu grijă sfecla roșie și gătiți-o în apă clocotită timp de aproximativ 40 de minute. Scoateți coaja sub apă curgătoare. Se fierbe oul timp de 8 minute, se stinge și se curăță, tăiat în optimi după răcire. Gălbenușurile de ou crude cu sare, piper, muștar și suc de lămâie

Fals caviar de sfeclă roșie

salata de sfecla rosie

cu caviar - simplu și gustos

Brioche de salvie cu file de căprioară, caviar de sfeclă roșie și sos d'Amour

din programul „Cina perfectă” de pe VOX din 14 august 2020

Ouă de dragon ale lui Moni - supă

1 x supă de hrean și 1 x supă de sfeclă roșie

Millefeuille de păstrăv cu salată de sfeclă roșie și cress

rapid și ușor

Caviar - asteriscuri

Folosind un tăietor de stele (aproximativ 4 cm), tăiați 3-4 stele pe felie de pâine. Tăiați sfecla roșie în felii groase de 1/2 cm, tăiați și stelele. (Utilizați restul, de exemplu, pentru salată). Se amestecă crema dublă și hreanul împreună. Pe fiecare pâine

Skrei, crema de varza de Bruxelles, anghinare de Ierusalim cruda murata, salata de sfecla rosie, caviar de pastrav

Se curăță skrei, se taie felii de dimensiuni egale, se făină partea cu pielea, se elimină făina în exces, se prăjește cu partea cu pielea în suficient ulei de rapiță, se întoarce scurt pe partea cu carne, se degresează pe oala de bucătărie, se servește. Curăță varza de Bruxelles, pe

Schnitzel Holstein

Prajiti feliile de paine alba si sfaramati-le in diagonala, acoperiti doua sferturi cu somon afumat, file de hamsii, sardine de ulei si niste caviar si serviti ca o garnitura pe 2 farfurii. Se bate puțin șnițelul de vițel și se condimentează cu sare și piper. ulei

Rillette de somon cu tunbröd prăjit, gustări de somon și hering

din programul „Cina perfectă” de pe VOX din 7 aprilie 2020

---