Chefir de casă - sănătos Sau funcționează ca laptele - nutriție; Dietele - Forum pentru naturopatie;

O întrebare mă privește: fac eu chefir de lapte chiar de câteva luni. Eu și soțul meu avem câte un pahar de chefir de casă, în cea mai mare parte amestecat cu fructe (și puțin sirop de arțar) pe zi.
Ne place foarte mult. Și când soțul meu a trebuit să ia un antibiotic timp de trei săptămâni, medicul a întrebat uimit dacă are probleme cu stomacul. În mod obișnuit ar fi așa, credem că kefirul l-a ajutat.
Între timp, am transmis bobul de kefir către doi prieteni care au avut amândoi probleme gastro-intestinale. Ambii au spus că aceste probleme au dispărut de când au băut chefirul (de casă). În acest sens, mă bucur de chefirul meu delicios și sănătos în fiecare zi.
Dar acum am citit că prea mult lapte nu este deloc bun.
Și acum întrebarea mea: se aplică acest lucru și pentru chefir (care nu este produs industrial)? Lactoza este de fapt metabolizată și persoanele cu intoleranță la lactoză pot bea și chefir.

sănătos

cum te descurci singur?

Am avut doar ciuperca kombucha care
am băut o vreme. Dar aș vrea și chefirul
încearcă. Pentru ce anume este?