Chefirul de fructe, această super-băutură care te face să te simți bine în rețetele noastre; Superbanana

Articole similare

Doriți să digera mai bine și ai stomacul plat? De crește-ți imunitatea și să treci prin iarnă fără gută? Pentru a face plin de vitalitate și superbanana? Si in completare, te tratez prin testarea unei noi băuturi spumante ca aperitiv ?

Încearcă-te la chefir de fructe. Aici suntem fani, de la cei mai tineri la cei mai în vârstă. Ți-am pregătit un bilet kefir - naturo, nu va mai avea secrete pentru tine.

Hibiscus în chefir este un spectacol zilnic frumos ....

Kefir de fructe, kesako ?

Chefirul din fructe este preparat cu ... boabe de chefir ! Da. Ce este asta ? Boabe, mici bile albe translucide (microorganisme aglutinate: drojdii, bacterii ...) care trăiesc în simbioză și care permit fermentarea zaharurilor într-o băutură. Ouhh laaaa. Da. Te văd un pic nedumerit. Așteptați continuarea.
Kefir este un Băuturi spumante și în viaţă (fermentat) super sănătos și pe care îl puteți pregăti acasă. Practic ea este delicios (arată ca limonadă) și poți aromă-l cum doriți. Și mai presus de toate, ea îți vindecă burta frumoasă datorită unui efect probiotice.
Există mai multe tipuri de kefir: fructe, lapte, hena (o altă tulpină despre care se spune că are proprietăți de calmare a durerii), apă ... Astăzi, vă oferim rețete de kefir cu fructe.

De ce este bine pentru stomacul meu ?

Deja pentru că este fermentat. fermentaţie, asta se întâmplă când laptele devine brânză, strugurii devin vin, mărul devine cidru ... fermentarea kefirului seamănă mult cu aceste alte fermentații, dar aici sunt alte bacterii care intră în joc.
De îndată ce aveți o fermentație (la fel ca în cazul alimentelor lacto-fermentate) și asta înseamnă că veți avea ... Probiotice ! Știți, am vorbit deja despre asta („Faceți cunoștință cu aceste bacterii care vă doresc bine: microbiota voastră!”), Aceste microorganisme, aceste „bacterii bune” sau drojdii care trăiesc în simbioză cu voi în intestinele voastre. Deci kefirul vine să se reînnoiască și îmbogățește-ți flora intestinală. În plus, datorită fructelor, această băutură este bogată în vitamine, oligoelemente și minerale. Cireș pe kefir, ea te face să bei, iar atunci când nu bei suficient poți să încetinească tranzitul intestinal.

Kefirul de fructe are multe beneficii și întărește-ți microbiota datorită florei sale endemice, crește-ți sistemul imunitar, promovează o tranzit intestinal bun, imbunatateste-l cum funcționează sistemul biliar (și, prin urmare, digestia dvs.), ameliorează unele tulburări intestinale (constipație, diaree, balonare, colon hiper reactiv și spasmodic ...) #instantprout, ei bine da. Kefir vă ajută, de asemenea, să aveți un piele frumoasă, și ajută-ți corpul să se protejeze împotriva anumitor alergii sau probleme respirator.
Și din moment ce kefirul de fructe are un conținut ridicat de probiotice mai mare decât alte alimente fermentate (cum ar fi iaurtul sau kefirul din lapte, de exemplu) și că diversitatea bacteriilor conține, de asemenea, superior celorlalți colegi, va găsi rapid un loc cu tine, nu ?

Rețeta kefirului din fructe

3 la 5 CS de boabe de chefir de fructe
1 litru de apă (decantat într-o carafă pentru a elibera clorul).
2 șaibe lămâie
1 sau 2 smochine uscat
2 linguri de zahăr întreg, rapadura sau floare de cocos (nerafinat)

Tifon de bumbac sau prosop de ceai
Un borcan mare de sticlă
O strecurătoare (nu metalică)
Linguri de lemn pentru manipulare
O sticlă de sticlă

Rețetă de kefir super simplă în trei HOP-uri:

Aici, o primă fermentare a chefirului în stânga (lămâie + rapadura + smochine) și o a doua în dreapta (rodie + ghimbir)

Prima fermentare a chefirului

Hop. Toate ingredientele într-un borcan mare. Se amestecă cu o lingură de lemn. Acoperiți cu tifon sau un prosop de ceai. Se va fermenta, așa că nu închideți borcanul.
Hop. Se lasă la temperatura camerei (24 ore până la 48 ore). Este gata imediat ce fructele cresc în funcție de temperatură (fermentează mai repede când este cald).
Îl puteți lăsa să fermenteze puțin mai mult în funcție de gustul mai mult sau mai puțin pronunțat pe care îl așteptați.
Filtrezi și sticlești.
Hop. Clătim boabele și pregătim un nou tur.

Pentru a vă schimba gustul și pentru a varia plăcerile, puteți înlocui lămâie de altul citrice: portocaliu, clementină ... Smochine cu un alt fruct uscat: caise, struguri ...