Cheltuieli energetice în sport LEIFIphysik
Cheltuieli energetice în sport
Rata metabolică bazală
Rata metabolică bazală este energia E1 de care o persoană are nevoie în repaus pentru a menține funcțiile vitale ale corpului (respirație, bătăi ale inimii etc.) pe zi. Această energie este apoi eliberată în mediu sub formă de căldură.
Rata metabolică bazală depinde în principal de sex, vârstă, înălțime, greutate și masa musculară. Regula generală pentru rata metabolică bazală:
Pentru un adult, rata metabolică bazală este în medie de 1 kcal (kilocalorie) per kg de greutate corporală și oră.
Sugestii
1,00 kcal = 4,19 kJ
O privire mai atentă arată că rata metabolică bazală depinde de următorii parametri:
Greutate și înălțime (rata metabolică bazală crește odată cu greutatea și înălțimea)
Sex (bărbații au o rată metabolică bazală ușor mai mare decât femeile)
Vârstă (rata metabolică bazală scade odată cu creșterea vârstei)
Compoziția corpului (cu cât sunt mai mulți mușchi, cu atât este mai mare rata metabolică bazală)
Folosind regula generală, calculați rata metabolică bazală E1 a unei „persoane normale” cu o masă de 70 kg în MJ.
Calculați în continuare ce performanță urmează să fie atribuită ratei metabolice bazale a „persoanei normale”.
O persoană care cântărește 70 kg are nevoie de energia chimică 70 kcal într-o oră și, astfel, energia chimică într-o singură zi: E1 = 70 · 24 kcal = 1,7 · 10 3 kcal. Conversia în MJ: E1 = 1,7 · 10 3 kcal = 1,7 · 10 3 · 4,19 kJ = 7,1 MJ. Rata metabolică bazală a unei persoane care cântărește 70 kg este de aproximativ 7 MJ.
Următoarele se aplică relației dintre energie și putere
\ [P = \ frac >> \ Rightarrow P = \ frac ^ 6> J >>> = 82W \]
Cifra de afaceri
Dacă o persoană desfășoară o activitate fizică, are nevoie de energie chimică pentru a acoperi rata metabolică bazală E1 și energie chimică suplimentară E2 (rata metabolică de lucru) pentru activitatea sa fizică.
Aproximativ, se poate presupune că aproximativ o treime din volumul de lucru este transformat în muncă mecanică de către mușchi și două treimi din volumul de lucru este transformat în căldură.
| Tip de activitate | Valoarea PAL | |
| Așezat sau culcat (de exemplu, în caz de boală sau bătrânețe) | 1.2 | |
| Lucrul la birou, lucrul cu ecranul | 1.4-1.5 | |
| Șoferi, muncitori în linia de asamblare | 1.6-1.7 | |
| Activități predominante de mers pe jos și în picioare (de exemplu, gospodine, vânzători, meșteri, mecanici) | 1,8 - 1,9 | |
| Activități fizice extenuante (de exemplu, lucrări de construcții, sporturi competitive, muncă în agricultură și silvicultură) | 2.0 - 2.4 |
Valorile PAL
Este evident că volumul de lucru depinde în mare măsură de tipul de activitate desfășurată. Valoarea PAL (engleză: fizică Activitate level) pentru o activitate indică factorul prin care trebuie să multiplicați rata metabolică bazală pentru a obține energia chimică totală (E1 + E2) de care o persoană are nevoie pentru a desfășura o anumită activitate.
Notă
Valorile PAL pot fi transferate și către serviciile corespunzătoare.
| Tip de activitate | Puterea legată de masa în W/kg |
| Dormi | 1.15 |
| Stai cuminte | 1,54 |
| Lucrări manuale (de exemplu, cusut) | 1,92 |
| Pune-ți și scoate | 2,05 |
| A cânta | 2.18 |
| Spălare, călcare | 2.43 |
| Calistenie ușoară | 3.20 |
| Ciclism (v = 13 km/h) | 3.25 |
| Mergeți la plimbare (v = 4,5 km/h) | 3,84 |
| Ciclism (v = 20 km/h) | 4.44 |
| Coboară scarile | 5,77 |
| Tenis, înot | 8.33 |
| Aleargă rapid (v = 8,8 km/h) | 9.61 |
| Aleargă foarte repede (v = 12,6 km/h) | 16.02 |
| Urcă scările | 17,94 |
Utilizați tabelul pentru a calcula valoarea PAL pentru o persoană care cântărește 70 kg urcând scările.
O persoană care cântărește 70 kg are o putere de 70 · 17,94 W = 1,3 kW atunci când urcă scările conform informațiilor din tabel
Conform exercițiului 1, rata metabolică bazală a unei persoane care cântărește 70 kg este de aproximativ 82 W. Acest lucru duce la valoarea PAL atunci când urcați scările.
\ [\ frac ^ 3 >>>> \ approx 16 \]
Sub cuvântul cheie „sport de calcul al caloriilor” veți găsi calculatoare online care calculează caloriile consumate pentru toate tipurile de sport și durata exercițiului.
Acoperirea necesității de calorii
| kcal pe gram | kJ pe gram | ||
| Grăsimi | 9 | 37 | |
| Glucidele | Al 4-lea | 17 | |
| Proteine | Al 4-lea | 17 |
Energia chimică de care avem nevoie pentru rata metabolică bazală și activitățile noastre fizice este asigurată de hrana noastră. Cele mai importante ingrediente ale alimentelor noastre sunt prezentate în tabel.
Se recomandă ca dieta noastră să conțină aproximativ 55% - 60% carbohidrați, 25% - 30% grăsimi și aproximativ 10% - 15% proteine. În plus, alimentele noastre ar trebui să conțină suficiente așa-numite substanțe vitale (vitamine, minerale, substanțe vegetale secundare etc.). Din tabel puteți vedea că 1 gram de grăsime conține aproximativ de două ori mai multe calorii decât de ex. Glucidele.
Dacă doriți să știți mai precis din ce ingrediente constă mâncarea și câtă energie consumați împreună cu ele, sunt recomandate așa-numitele calculatoare de calorii, care pot fi găsite cu ușurință pe internet.
De exemplu, Allgemeine Ortskrankenkasse oferă un calculator de calorii foarte detaliat.
Verificați cu calculatorul de calorii oferit dacă o oră de înot este suficientă pentru Hans (\ (50 \ rm \)), astfel încât să poată „scoate” energia furnizată cu un baton de ciocolată (\ (100 \ rm \)).
Cu ajutorul calculatorului de calorii AOK obțineți:
O bară de ciocolată de 100g oferă aproximativ 535 kcal de energie chimică.
Cu ajutorul calculatorului de calorii al MDR obțineți pentru o persoană de 50 kg care înoată o oră:
Înotând o oră („consum de calorii”: 491 kcal) Hans nu poate „munci” energia furnizată de un baton de ciocolată.