Chez Ale - Pagina 97 - Chez Ale

Pesto

Astăzi, vă ofer o rețetă simplă, foarte parfumată, direct de la vecinii noștri italieni.

Îl folosesc foarte mult pentru salate verzi, ca acompaniament la carne, marinate, dar foarte rar pe paste;-)))) Dar vă puteți răsfăța cu tagliatele bune "al dente".

Ingrediente:

-1 buchet mare de busuioc proaspăt

-2 capete de usturoi

-ulei de masline

-floare de sare

Pregătire:

Spălați și uscați frunzele de busuioc.

Curățați capetele de usturoi.

În blender, puneți busuiocul, cățelele de usturoi și 2 linguri de ulei de măsline.

Odată ce totul este bine amestecat, adăugați 1 linguriță de floră de sel și amestecați.

Se pune într-o oală și se acoperă cu ulei de măsline.

O puteți păstra la frigider câteva săptămâni

catifea rosie

Astăzi vă ofer o rețetă care a activat mai mult decât blogurile: catifeaua roșie.

Un tort roșu închis, moale ca catifeaua, de unde și numele său „roșu catifelat”.

Un contrast de culori și texturi, cu tortul și crema de brânză, „crema de brânză”.

Pe scurt, un adevărat deliciu.

Nu am nicio fotografie a interiorului pentru că o făcusem la o cină cu prietenii și mi-am uitat camera.

Ingrediente pentru 6 persoane:

-150 gr zahăr

-125 gr de făină

-120 ml lapte

-1/2 linguriță de oțet alb

-colorant rosu

-60 gr unt moale

-20 gr de cacao amară

-1 ou mare

-1/2 linguriță praf de copt

-1 linguriță de pudră de vanilie

---