Chia Seeds - The Super Seeds - Elle Republic

Maya și aztecii consumau deja chia. „Chia” înseamnă „tărie” și era cunoscut în aceste culturi ca un aliment puternic care furnizează energie.

--> Chia este una dintre acele semințe comestibile care aparțin aceleiași familii ca menta, oregano și cimbru. Provin din planta deșertului Salvia Hispanica, care crește în Mexic. Semințele de chia sunt un produs natural pur din cereale integrale pe care corpul îl poate prelucra direct (nu ca semințele de susan, care trebuie să fie măcinate mai întâi).

Esențialul pe scurt:

--> Cum se utilizează semințele de chia:

--> Trageți germenii singuri:
Varza de semințe de chia este foarte potrivită pentru salate. Există oameni care își îndeplinesc necesarul de vitamine în timpul iernii doar prin mugurii diferitelor plante. Cei care își cresc propriile germeni știu exact ce mănâncă. Creșterea chiei încolțește singură este ușoară, necesită foarte puțin timp și spațiu.

Puneți semințe de chia (1 linguriță) într-un castron și turnați apă peste ele. După câteva ore sunt complet umflate. Apoi vărsați apa rămasă și puneți semințele umflate într-un recipient (de exemplu, o farfurioară, un pahar sau un castron mic). Apoi puneți vasul pe un pervaz cu suficientă lumină, deoarece semințele de chia sunt germeni ușori.

Apoi clătiți semințele cu apă proaspătă o dată sau de două ori pe zi. Apa nu trebuie să îmbătrânească niciodată, altfel semințele putrezesc. După un timp scurt, primele lăstari ies la iveală. Păstrați germenii umezi (nu udați) în următoarele zile. Varza poate fi recoltată după 1 săptămână. Se pot mânca și pe pâine sau într-un smoothie.

---