Ce este o dietă echilibrată Federația Franceză de Cardiologie
Oprește clișeele. A avea o dietă echilibrată este într-adevăr sinonim cu plăcerile mesei. Nu este vorba despre „a te priva”, ci din contră să ai o varietate de mese urmând câteva reguli simple. Dacă ar trebui să rezumăm o dietă echilibrată în 2 puncte, ar fi diversitatea din farfurie și regularitatea meselor.
O dietă echilibrată cu un aport caloric adaptat
În toate etapele vieții, alimentele noastre trebuie să furnizeze un aport caloric proporțional cu cheltuielile noastre de energie. De asemenea, trebuie să fie suficient de variat și bine distribuit pe parcursul zilei pentru a oferi toate elementele necesare bunei funcționări a corpului nostru.
Bineînțeles, aportul de calorii ar trebui să varieze în funcție de vârstă, construcție, stare generală etc.
Ca un ghid, iată valorile medii recomandate pentru aportul de calorii:
Kcalorie = 1000 calorii
Ce este o farfurie echilibrată ?
- Un aport de proteine: carne, pește, ouă, brânză (V P O)
- O cantitate de legume: fie crude sau fierte (2/3 din farfurie)
- O cantitate de amidon: paste, orez, cartofi, leguminoase, cereale ... (1/3 din farfurie)
Exemplu de placă echilibrată
Și câteva exemple de aport caloric al unor alimente (la care adăugați, dacă este necesar, aportul caloric al condimentului):
- 100 g pâine, 285 Kcalorii,
- 1 măr, 54 Kcalorii,
- 100 g unt, 760 Kcalorii,
- 100 g camembert, 310 Kcalorii,
- 100 g ton, 175 Kcalorii,
- 100 g cartofi, 85 Kcalorii,
- 100 g salată, 14 Kcalorii,
- 100 g mazăre, 67 Kcalorii,
- 100 g castraveți, 12 Kcalorii,
- 100 g pepene galben, 62 Kcalorii,