Chiar crezi că mâncăm doar calorii din miere și sare

Chiar crezi că mâncăm doar calorii ?

Cu toate acestea, mâncăm din copilărie

Și amintiri
Gustul dulce al piersicilor
Și sărutări
Rețetele au fiert mult timp în vasul negru
Carnea prea gătită și dezgustul cantinei
Fructe culese și lapte de fermă
Gustări pe plajă cu gust sărat de ciocolată pe buze
Apă de mare umedă
Mirosurile liniștitoare ale bomboanelor
Ceasul zdrobit de la ora patru
În ghiozdan

Mâncăm adesea istorie și geografie amestecate

Aligotul sau clătitele cu unt sărate care ne vorbesc
De unde venim
Paste sau cuscus pentru a ne recunoaște
Departe de casa
Ardei Espelette
Gratin dauphinois și ciocolată
Cine ne spune despre descoperirea Americii
Pui Marengo
Crêpes Suzette
Povești istorice
Nougats
Macaroons și turrons sunt legendare
Mii și una de nopți în țara migdalilor
Rulouri de primăvară și sushi
Curry și fajitas
Condimente și fructe exotice
Atât de multe călătorii
Într-o singură farfurie

Mâncăm și civilizație

Obiceiurile familiei noastre
Obiceiurile țării noastre
De religia noastră
Orele mesei
Ce se mănâncă
Și ce nu se poate mânca
Vin și degustare
Know-how ancestral
Parfumurile
Aromele învățate
Iniţiere

---