Chicken bo bun

19 ianuarie 2017

bunul este

Nu vă îndepărtați de această rețetă, nu este un fel de hamburger, al cocului, departe de el! Bo bunul este o rețetă din Asia și, în special, din Vietnam. Rețeta pentru pui ar trebui să se numească Chicken Gà bun. Într-adevăr, Bo în vietnameză înseamnă „carne de vită”. Bo bunul este un amestec de mai multe rețete asiatice: legume crude, carne, vermicelli, chifle de primăvară și un sos. Această rețetă proaspătă se consumă de obicei primăvara sau vara.

  • 2 cotlete de pui (sau curcan)
  • 12 frunze de salată (tip batavia)
  • 300 g de germeni de fasole
  • 2 morcovi
  • 8 rulouri de primăvară
  • 1 C. curry blând
  • 3 linguri. lingura sos de soia
  • 2 catei de usturoi
  • 250 g vermicelli de orez
  • 6 frunze de mentă
  • 1 buchet de coriandru proaspăt
  • 2 linguri. supa de ulei
  • 2 linguri. arahide nesărate
  • piper
  • Pentru sos:
  • 8 c. lingura de apa
  • 4 linguri. linguri de zahăr brun
  • 1 C. oțet alb
  • 2 linguri. lingură de nuoc-mâm
  • 1 vârf de pudră de chili

Timp de gătit: 10 min

Timp de odihnă: 30 min