Chiftele cu ghimbir-nucă de cocos pentru 4 persoane - rețete elle a table

Ingrediente

Pentru 20 de chiftele

• 150 g cartofi dulci
• 1 bucată de ghimbir proaspăt de 3 cm
• 1 cățel de usturoi
• 10 cl de crema de cocos
• 150 g linte roșie
• sare fină
• 1 gălbenuș de ou
• 50 g pesmet
• 50g nucă de cocos rasă
• sosul
• 60g unt de arahide
• 6 cl de crema de cocos
• 2 linguri de ulei de susan
• 2 linguri de sos de soia
• suc de 1 tei
• 2 linguri de miere
• 1/2 linguriță de ardei de espeletă
• 1/2 linguriță de curry

A servi

Pregătirea

Pregătiți chiftelele. Curățați, clătiți și tăiați cartofii dulci. Curățați și radeți fin ghimbirul. Curățați și tocați usturoiul.

---