Chiftele cu orez Djuvec - bunici rețete de 1 euro

Chiftele cu orez Djuvec

O contribuție invitată de la draga mea mătușă Fini, ai primit rețeta chiftelelor cu orez Djuvec de la mama ta, care este desigur bunica mea.

Ingrediente pentru 6 persoane:Pentru chiftele:
600 g carne tocată amestecată 2,80 euro
2 rulouri (pâine albă) 10 cenți
150 ml lapte 15 cenți
1 ou mare 20 de cenți
1 ceapă 20 de cenți
1 lingură muștar 5 cenți
Un vârf de maghiran
sare si piper
aproximativ 100 g pesmet (pesmet) 10 cenți
500 ml de ulei pentru prăjit 50 de cenți
Pentru orezul Djuvec:
200 g orez cu boabe lungi 20 de cenți
100 g ajvar 40 de cenți
1 ardei galben 40 de cenți
1 ceapă 20 de cenți
1 lingură ulei de măsline 5 cenți
400 ml apă
sare

Pregătirea chiftelelor:

Curățați ceapa și piureul într-un castron cu un blender manual.
Înmuiați ruloul în lapte într-un al doilea vas și amestecați bine cu carnea tocată, ceapa, oul și muștarul. Se condimentează bine cu sare, piper și maghiran.
Umeziți-vă mâinile, formați chiftelele și apoi rotiți-le în pesmet (pesmet).
Încălziți uleiul într-o tigaie și prăjiți-le pe ambele părți până devin crocante.

Pregătirea orezului Djuvec:

Curățați și tocați ceapa. Spălați, miezuiți și tăiați boia de ardei. Transpirati ambele intr-o cratita in ulei de masline fierbinte. Apoi adăugați orezul.
Deglazați orezul cu 400 ml de apă și condimentați cu sare. Se amestecă ajvarul.
Acoperiți și gătiți orezul la foc mediu timp de 20 de minute.

0,89 euro
Valori nutriționale per persoană: 445 kcal
32 g albus/proteina
25 g grăsime
17 g de carbohidrați utilizabili

---