Chiftele cu sos de legume - Bistro de Jenna
Chiftele cu sos de legume
7 martie 2017, 07:54
Postat de Bistro de Jenna
Chiftele cu sos de legume
Ingrediente:
(Pentru 6 persoane)
- 650 g carne de vită tocată de la măcelar
- 350 g carne de porc tocată de la măcelar
- 1 ou sau 2 ouă
- 1/2 legătură de pătrunjel tocat
- 6 morcovi
- 1 ceapă dulce mare
- 6 ceapă roșie mică
- 2 catei mari de usturoi
- 2 frunze de dafin
- 450 ml de roșii zdrobite din Provence
- ulei de masline
- Unt
- apă
- sare, piper, piper, oregano (condimentele pe care le alegeți)
Pregătiți carnea tocată adăugând oul întreg, sare și piper,
1/2 din buchetul de patrunjel tocat mărunt.
Dacă este necesar, adăugați un al doilea ou.
Se amestecă bine pentru a obține un amestec omogen.
Faceți chiftele rulându-le între cele două palme ale mâinii