Chiftele de pui, Polpette la aburi, ușoare, fragede și delicioase - Grelinette și

Postat pe 23 iunie 2018 de Isa-Marie

Îmi plac chiftelele când sunt aromate frumos, plinute și netede. Acestea sunt, de asemenea, perfect sănătoase, fără o picătură de ulei. Și este doar o răsfăț, cred că nu am făcut destul.

Sunt foarte parfumate cu ierburi aromate din grădină și foarte ușor de făcut.

Le putem servi cu scufundări de legume sau cu o salată, pentru noi va fi un aperitiv de cină, le-am pregătit din timp pentru că sunt consumate la fel de bine reci.

Pentru 20 de polpete aveți nevoie de:

400 gr piept de pui
1 ou
50 gr de alune
2 felii de pâine Poilâne
2 șalote
3 căței de usturoi
Frunze de 7 ramuri de patrunjel
Frunze de 7 ramuri de sărate
Frunzele a 7 ramuri de maghiran
O grămadă mică de arpagic
1 lingură de muștar
Sare și piper de la moară

Pentru gătit: un buchet de ierburi aromate proaspete

Treceți toate ingredientele într-un blender, începând cu pâinea, alunele și aromele, apoi puiul, apoi restul, amestecând în impulsuri până când un aluat nu este prea fin.

Porniți gătitul cu abur (cu setul de gătit Baumstal, pentru mine): fierbeți un sfert de apă în caserola setului de gătit, închis cu capacul clopotului. Deci apa generată de abur va cădea numai pe părți și nu pe bile).

---