Chiftele de rață cu sos de roșii - Un mic tur în bucătăria mea

Chiftele de rață în sos de roșii

După mai multe mese de rață, iată mica mea soluție pentru sublimarea resturilor și sărbătoarea până la capăt. Micul meu soț menționase o plăcintă de cioban și, dintr-o dată, mi-a dat chef să fac mici chiftele cu un sos de roșii de casă. Chiar și sub tortură, nu aș spune cât am mâncat, dar cert este că am mâncat cel mai mult. Lacom, eu. Oh, doar puțin!

Chifteluțe de rață mici în sos de roșii:
(Pentru 18 chiftele, 4 până la 6 persoane, în funcție de pofte și însoțire)

Pentru chiftele:
- 400g carne de rață gătită (fără piele, grăsime sau os)
- 1 morcov (fiert, tăiat în inele)
- 1 ou
- 1/2 ceapa
- 1 ceapă
- 4 linguri de arpagic tocat (congelat pentru mine)
- 1 lingură de nivel de pesmet
- 1 lingură de nivel de muștar
- Sare piper

---