Chiftele la cuptor cu felii de dovlecei - rețetă
Curățați și tăiați mărunt sau tăiați ceapa. Frământați bine carnea tocată cu ceapă și gălbenuș de ou, sare de ierburi, piper Cayenne și oregano. Încălziți uleiul într-o tigaie. Modelați carnea tocată în bile mici și prăjiți-le în ulei. Curățați cea de-a doua ceapă și tăiați-o sau tăiați-o în cuburi fine. Scoruiți roșiile încrucișate, opăriți-le scurt, clătiți-le și coajați-le. Tăiați tulpinile și tăiați cuburi. Se spală dovleceii și se taie felii de 1 cm grosime. Preîncălziți cuptorul la 180 ° C. Nu incalziti prea mult uleiul din tigaie si sotati cuburile de ceapa in ea. Adăugați feliile de dovlecei și roșiile tăiate cubulețe și lăsați totul să fiarbă scurt. Condimentează totul cu bulionul de legume și rafinează cu smântâna. Apoi puneți legumele într-un vas de copt și așezați chiftelele deasupra. Presărați totul cu parmezan și coaceți în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 20 de minute. Presară vasul cu frunzele de busuioc. Bună Appo.
