Chifteluțe cu fulgi de ovăz - pregătiți singur chiftele delicioase

500 g Hackepeter
1 ceapă + 1 linguriță unt
1 ou
2 cartofi mici fierți
2 linguri de fulgi de ovăz
1 linguriță pudră de boia dulce
1 linguriță praf de boia fierbinte
1 linguriță de maghiran
1 boabe de condiment
½ linguriță boabe de piper negru
1 linguriță de muștar fierbinte
sare
2 linguri de pătrunjel proaspăt tocat
Unt clarificat pentru prăjire

Chiftelele sunt întotdeauna o plăcere caldă sau rece și foarte diverse. Ideal pentru o gustare în timpul pauzelor, pentru a lua de la serviciu, pentru prânz, pentru cină sau pentru un bufet la o petrecere.

Pentru chiftelele mele am curățat mai întâi ceapa, am tăiat-o în cubulețe mici și am aburit-o în unt până la transparență.
Apoi lăsați ceapa să se răcească.
Într-un mortar (către Amazon), zdrobește mărunt boabele de ienibahar și piper negru.
Puneți carnea tocată într-un castron.
Se rade cartofii fierți și se adaugă.
Adăugați oul, fulgii de ovăz, cele două feluri de boia, maghiran, muștar, condimentele din mortar, pătrunjelul tocat și amestecați totul bine.
Apoi formați chiftelele din masa netedă. Acest lucru funcționează cel mai bine cu mâinile, care sunt umezite cu apă rece. Cei cărora le place exact pot folosi o lingură sau o mică oală pentru porționare, ceea ce garantează chiftele de aceeași dimensiune.
Și acum: în pan (către Amazon) !
Chiftelele se prăjesc cel mai bine în unt clarificat. Acest lucru le conferă un gust ușor de unt.
Prăjiți chiftelele de pe ambele părți pe o căldură nu prea mare.

Sunt gata chiftelele delicioase și picante, care pot fi consumate cu o ruladă de ceapă. Dacă modelați această masă într-un tort, o puteți folosi, desigur, pentru a face un burger grozav.