Chiftelute ecologice și organice de cartofi și caju cu garam masala - BRUT, arta simplă de a trăi
Chiftele de cartofi și caju din comerț echitabil și ecologice cu garam masala
Ziua 8 a provocării mele vegane: bile de cartofi, caju și garam masala
După înghețata de caju, iată o crochetă de caju, hrănitoare și economică!
Putem face această rețetă într-o versiune obișnuită sau într-o versiune organică și de comerț echitabil.
Întrucât nucile și condimentele se găsesc relativ ușor într-o versiune „responsabilă”.
Cu această idee am vrut să combin vegan, organic și comerț echitabil. Pentru că așa cum spune Laure Waridel atât de bine, a cumpăra sau pentru vegani, a nu cumpăra (produse de origine animală) înseamnă a vota. Mi-e greu să cred vegan fără să mă gândesc și la modul în care sunt produse mâncarea noastră și, mai presus de toate, la condițiile în care trăiesc cei care ne hrănesc. Deci, de ce să nu alegeți produse de comerț echitabil atunci când este posibil și, astfel, să dați condiții de viață mai mici micilor fermieri și producătorilor din întreaga lume?.
Max Havelaar oferă nuci și condimente din comerț echitabil și organic. PRANA, pe de altă parte, oferă nuci organice. Și cu siguranță mai sunt și alții.
Dar înapoi la găluștele noastre.
Femeile din Bangladesh m-au învățat despre condimente când învățam mâncare în mediul comunitar. Îmi place garam masala și condimentele, în general, este ca o jachetă mare și confortabilă, pe care o înfășoară când mă simt obișnuită. Ieri am avut nevoie de ea.