Chifteluțe pentru 6 persoane - rețete elle a table

Ingrediente

  • 300g carne tocată de vită
  • 100 g pâine veche
  • 1 ou
  • 6 linguri de grana padano (proaspăt ras)
  • 1 cățel de usturoi
  • 25 g nuci de pin
  • 25 g stafide
  • 2 ciupituri de patru condimente
  • 10 crenguțe de pătrunjel cu frunze plate și câteva frunze
  • ulei pentru prăjit

Pregătirea

În două boluri separate, înmuiați pâinea și stafidele în puțină apă.

elle

Decongelați usturoiul și tocați-l mărunt. Scoateți și sfărâmați pesmetul. Scurge stafidele.

Într-un castron, combinați carnea tocată, pâinea mărunțită, gălbenușul de ou, brânza rasă, 2 vârfuri de ienibahar, stafidele, pinele și pătrunjelul tocat mărunt. Sare si piper.