Chimia în alimente de Hans-Ulrich Grimm; Bernhard Ubbenhorst ca carte broșată - fără taxe poștale cu

Aditivi alimentari. Cum funcționează, de ce fac rău

„Oricine cumpără încă limonadă și urși gummy pentru copiii lor după ce a citit cartea nu poate fi ajutat; și oricine crede în continuare în rolul pionier al Germaniei în controlul alimentelor își datorează patriotismul unei boli oculare. «Die Zeit» Autorul Hans-Ulrich Grimm merită meritul pentru iluminarea persistentă a pericolelor aditivilor alimentari. Documentează în mod viu modul în care consumatorii, în special copiii, sunt periclitați de manipularea neglijentă a aditivilor și de politicienii care privesc în altă direcție

Detalii produs
78561. Copii broșate Knaur
Publicat de Droemer/Knaur
Titlu original: Cu adevărat artificial
Articolul nr. a editorului: 3005440
A 8-a ed.
Număr de pagini: 336
Data lansării: 1 august 2013
limba germana
Dimensiuni: 190mm x 123mm x 30mm
Greutate: 296g
ISBN-13: 9783426785614
ISBN-10: 3426785617
Articol nr .: 35650249

"Ce este în mâncarea noastră? Hans-Ulrich Grimm explică în cartea sa" Chemie im Essen "care sunt aditivii din ceea ce mâncăm și cât de nocivi sunt aceștia." - Berliner Kurier, 24.08.2013

"Una dintre persoanele care se ocupă cu alimentația de ani de zile este autorul sănătății Hans-Ulrich Grimm. El a avertizat deja în ghidaje groase împotriva consumului de alimente funcționale - adică alimente sănătoase industriale - și împotriva consumului periculos de ridicat de zahăr. a descoperit fosfat patogen într-un număr mare de alimente de pe rafturi: în cappuccino gata preparat, precum și în cârnați, în lapte pentru bebeluși ca în biscuiți, în cheeseburger ca în cartofii prăjiți. " - Schwäbische Zeitung, Ravensburg, 14 august 2013

„Cum funcționează aditivii alimentari și de ce sunt dăunători este explicat în cartea„ Chimia în alimente ”. Jurnalistul Dr. Hans-Ulrich Grimm descrie impresionant punctul său de vedere în lucrare.” - PreussenSpiegel, 14.08.2013

"Ghidul de cumpărături la îndemână explică ce înseamnă toate substanțele care au fost recunoscute de UE ca inofensive pentru sănătate și necesare din punct de vedere tehnic. Numele, originea, proprietățile, utilizarea și informațiile despre (ne) nocivitate sunt descrise în mod clar." - femeie + sănătate, 01.08.2013

Cum ajunge gustul la masa gata preparată și ce face coloranții bomboanelor? Toată lumea a auzit de aditivi precum glutamatul și aspartamul. Dar despre ce este vorba cu adevărat și ce se află în spatele E 965, E 650 și a celorlalte ingrediente cu litere mici? Un lucru este clar: a mânca nu numai că te face să te simți sătul, ci te îmbolnăvește tot mai des. Lumea minunilor chimice nu este doar periculoasă pentru inimă și creier, ci poate fi chiar fatală. Lucrarea standard privind chimia alimentelor include un dicționar despre aditivi alimentari, pericole și grupuri de risc. Lectură necesară extrem de utilă pentru oricui îi place să știe ce mănâncă.
„Chimia în alimente” este ediția nouă actualizată și extinsă a cărții „Artificial autentic”. ... Mai Mult