Chinezii sunt un consumator de vreme și dețin recordul pentru consumul de paste - DER SPIEGEL

De profesie: vrăjitor: Dar cu bețișoare, vă rog

chinezii

Weather Eater în China "Este dificil să găsești o femeie în acest loc de muncă"

Cine vrea să mănânce trebuie să plătească. Pentru Pan Yizhong, 45 de ani, din Hunan, această ecuație nu se mai aplică. A plătit să mănânce. Fie că tăiței, găluște sau viermi vii - chinezii mănâncă ceea ce puneți în fața lor. Oricât ai pus în fața lui. Este un consumator de vreme profesionist.

Concursurile de mâncare au o tradiție îndelungată în China. Se spune că primul record a fost stabilit încă din secolul al XVIII-lea: un general al armatei a gestionat 36 de boluri de orez. În secolul trecut, un ofițer judiciar chinez a făcut titluri când a înghițit 50 de chifle și 100 de ouă la rând. Pan Yizhong a dus acum sportul la un nou nivel: își câștigă existența din el.

El este rezervat de restaurante care speră că încercările sale record vor atrage atenția presei și, de asemenea, luptă pentru premiile câștigătorului la concursurile de mâncare din toată țara. „Regele stomacului mare” este porecla sa.

Cea mai recentă competiție a lui Pan a fost într-o școală de kung fu. După 25 de boluri de paste, concurenții săi au renunțat. Publicul l-a înveselit: "Continuați, Rege al stomacului mare!" A făcut aproape 40 de boluri de tăiței, iar pentru desert a tencuit o farfurie plină de viermi vii. Chiar și rivalii erau entuziaști: „Regele stomacului mare este eroul nostru”, a înveselit unul dintre consumatorii inferiori. „Are puteri magice”.

Slujba ciudată în China: îți voi fi prieten pentru patru euro

Recordul personal al lui Pan Yizhong este de 40 de boluri de tăiței în 15 minute, iar el a făcut deja 147 de găluște la rând. El și-a recunoscut capacitatea de a mânca mult în 2006, când a concurat împotriva unui consumator de vreme japonez. Pe atunci mânca un munte de tăiței, urmat de 36 de bucăți de tort de orez. „Atunci am știut că pot mânca trei kilograme de paste”, spune el. „De atunci mi-am extins abilitățile, mă antrenez suplimentar la bufete de autoservire”.

Pan obișnuia să lucreze într-o fabrică de carne, dar acum se concentrează doar pe mâncare - și înot. „Noi, consumatorii de vreme, trebuie să ardem multe calorii sau ne vom îngrășa”, spune el. Programul de exerciții din râul din apropiere pare să funcționeze: Pan este surprinzător de subțire. Nu mănâncă nimic 24 de ore înainte de competiții, „așa că stomacul meu este gol și mi-e foame”.

Cu toate acestea, nu toată lumea își admiră ciudata meserie. Mâncarea de la competiție i-a costat căsnicia, spune Pan: "Locuiesc singur. Cu acest loc de muncă este dificil să găsești un partener." Un cititor a comentat recent online un raport despre o competiție alimentară cu cuvintele „total dezgustător”. Alții consideră că, în general, concursurile de mâncare sunt fără gust: cu doar un deceniu înainte de nașterea lui Pan, 45 de milioane de oameni au murit în foamete în urma campaniei catastrofale de industrializare a lui Mao Zedong.

Premii în valoare de 10.000 de dolari pentru 69 de hot dog

Pan însuși își amintește că, în copilărie, a mâncat resturile pe care le-a lăsat profesorul său: „Am crescut în economia planificată, când mâncarea și carnea bună erau disponibile doar în ocazii speciale”. Între timp, potrivit rapoartelor mass-media de stat, 30% dintre adulții din China sunt supraponderali și aproape 13% sunt obezi.

Chiar și cu ani în urmă, medicii au subliniat pericolele alimentației competitive: stomacul a fost întins treptat într-o „pungă uriașă care nu se poate micșora înapoi la dimensiunea inițială”, a spus un articol din 2007 în American Journal for Roentgenology.

SUA și Japonia sunt punctele forte ale acestui controversat sport. Zeci de concursuri de mâncare au loc acolo în fiecare an, în care concurenții înghesuie cantități enorme de hot-dog, hamburgeri, prăjituri și clătite în sine. Competițiile chinezești sunt ceva mai delicate: oamenii mănâncă cu bețișoare, chiar dacă trebuie să se facă rapid.

Pan se teme că nu va putea concura cu vedete americane precum Joey Chestnut, care a devorat 69 de hot-dogs în zece minute la un concurs de mâncare din New York în iulie. Pur și simplu nu există suficiente competiții în China. Pan nu poate decât să viseze la premiul american: Castan a câștigat 10.000 de dolari la concursul de mâncare a câinilor fierbinți. Pentru a șaptea oară la rând.