Chips - Definiție și rețete ale; Chipsuri; Supertoineta
Fripturile sunt felii subțiri de cartofi, prăjiți și sărați.
Rețetele de top din videoclip
Ce știm despre chipsuri?
Fripturile sunt felii subțiri de cartofi, prăjiți și sărați, pregătiți industrial și vânduți în plicuri.
Acest grund de cartofi prăjiți este vechi: se numea „cartofi în liard” (farthing-ul este o monedă de cupru). Cuvântul „chips”, care a apărut în 1920, este engleză și înseamnă „chips” (dar englezii numesc chips chips de cartofi).
În Quebec și Canada, acestea sunt cunoscute sub denumirea de „chipsuri”.
Fripturile sunt, de asemenea, felii subțiri de legume sau fructe (măr, banană, durian prăjit în ulei.
Cipsurile se pot face din tapioca.
Să vorbim despre gătit
„Fripturile se servesc împreună cu aperitivul sau ca acompaniament la carnea și fripturile la grătar.
Mulți le mănâncă ca gustare, în timp ce se uită la televizor.
Soiuri
Există diferite forme și gusturi.
În Belgia gustul „sare” este cel mai răspândit, dar există și chipsuri cu „boia”, „bolognese”, „grătar”, „murături”, „brânză”, „arahide”, „ketchup” etc.
În 2010, Lay a lansat o versiune „Cheeseburger” și „peperoni” a chipsurilor lor ondulate.
Așchiile pot fi de diferite grosimi, în relief și/sau calibrate.
Pentru a varia, creați-vă propriile chipsuri folosind cartofi colorați, cum ar fi vitelotte (violet), cartof dulce (portocaliu), dar și alte legume, cum ar fi sfecla, păstârnac, morcovi etc.
În altă parte ne plac și chipsurile
Australia: cele mai populare sunt soiurile „sărate”, „pui fript”, „grătar”, „oțet”. În ultimii ani au apărut și sunt foarte populare alte arome precum „ardei iute”, „smântână și arpagic”, „piperat” și „kebab”.
Bulgaria: chipsuri „sărate”, „boia”, „smântână și„ ceapă ”,„ brânză ”,„ ardei ”sunt cele mai consumate.
Canada: „Murături de mărar”, „ketchup”, „grătar”, „oțet”, „sărat”, „smântână și slănină”, „pui fript”, „curry”. În Toronto și Vancouver, există aroma „wasabi”.
China continentală: „Lay” a introdus chipsuri de cartofi cu „bucătărie chineză”, „bucătărie mondială” și arome precum „castravete”.
În Columbia: cele cinci arome principale sunt „sărat”, „grătar”, „pui”, „maioneză” și „limon”.
În Egipt: „Chipsy” este cel mai popular brand de chipsuri de cartofi. Acestea sunt arome inspirate din bucătăria locală precum „kebab”, „frunze de viță de vie umplute” etc.
În Finlanda: "brânză", "sare", "smântână și ceapă", "grătar".
Germania: cea mai populară aromă este „boia”. Dar „sare”, „oțet” și chipsuri cu aromă asiatică încep să aibă un mare succes.
Hong Kong: cele mai cunoscute două chipsuri sunt condimentele „etnicane”, o varietate de Calbee și aroma „grătarului” oferită de „Jack'n Jill”. Dar „Lay’s” nu este lăsat deoparte cu două arome: „grătar” și „smântână și ceapă”.
India și Pakistan: consumăm soiuri locale, dar și mărci precum „Lay’s”. „Roșia”, „Pudina” (menta), „masala”, „coriandrul”, „sarea și piperul”, „pudra de ardei roșu” sunt consumate pe scară largă, dar cele mai populare sunt, fără îndoială, „cartoful”, „banana”, arome de pătlagină ” (galben sau verde, în funcție de gust) și „tapioca”.
Indonezia: „grătar”, „porumb”, „pui fript” sunt cele mai consumate. O altă aromă este, de asemenea, consumată pe scară largă, este "manioca prăjită".
Irlanda: Cele mai comune soiuri sunt similare cu cele vândute în Marea Britanie. Arome noi sunt în prezent testate, inclusiv „fish and chips”.
Japonia: consumăm arome originale precum "nori", "wasabi", "sos de soia", "unt", "takoyaki", "kimchi", "usturoi", "chilli", "scoici în unt", "ume", „maioneză”, „yakitori”, „sărat” și „ramen”. Principalii producători sunt „Calbee”, „Koykeya” și „Yamayoshi”.
Mexic: o mulțime de arome picante, inclusiv „lime”, „sare”, „habanero” și „fromage y Chili Limon”.
Țările din Orientul Mijlociu: În unele țări din Orientul Mijlociu, sunt consumate arome populare americane și arome „de pui”. În alte țări, consumăm arome „sărate” sau „sare și piper”.
Olanda: „Lay’s” domină piața cu arome precum „sărat”, „boia de ardei”, „roșii și ierburi”, „șuncă la grătar”, „brânză italiană bologneză”, „ierburi și ceapă mexicane”, „ketchup Heinz”, „chili”, "cotlet de porc", "ierburi mediteraneene", "chili dulce thailandez", "condimente orientale", "condimente și var" etc.