Chlorella - Cât de sănătoasă este de fapt pulberea de alge

Alga Chlorella este considerată un adevărat leac miraculos. Se spune că are un efect detoxifiant, întărește sistemul imunitar și încetinește îmbătrânirea celulelor. Pe scurt, Chlorella este noul superaliment. Dar ce este cu adevărat în planta acvatică verde, cum are gust și cum poate fi încorporată în dieta ta?

este

Ce este chlorella și unde crește?

Chlorella este un gen de microalge de apă dulce cu 24 de specii diferite. Plantele unicelulare sunt invizibile pentru ochii noștri, deși cresc în majoritatea lacurilor și râurilor. Deoarece au o dimensiune de doar 10 µm, vedem doar apă de culoare verde. Sferele mici pot fi văzute doar la microscop. Alga își datorează numele și culoarea verde conținutului ridicat de clorofilă a și b.

De ce creșterea algelor este bună pentru climă

Algele sunt indispensabile pentru planeta noastră, deoarece produc aproape cincizeci la sută din oxigenul format fotosintetic de pe pământ. Cu toate acestea, deoarece recoltarea de pe lacuri mari ar avea un impact prea mare asupra mediului, algele care sunt folosite ca hrană sau hrană pentru animale sunt cultivate, recoltate și uscate direct în așa-numitele ferme de alge din bazinele mari. Cultivarea lor este foarte eficientă din punct de vedere al resurselor. Un hectar de teren produce 25 de tone de alge, în timp ce numai șapte tone de grâu pot fi recoltate pe aceeași zonă. Comparativ cu alte culturi, algele reduc și conținutul de dioxid de carbon de multe ori.

Comprimate Chlorella 500 g, 28,90, livrare gratuită cu Amazon Prime

Cea mai cunoscută dintre cele 24 de specii de Chlorella este Chlorella vulgaris (pyrenoidosa). Spre deosebire de majoritatea celorlalte alge de apă dulce, este digerabilă pentru oameni și este pe piață ca supliment alimentar de ani de zile.

Ingrediente Chlorella

Datorită bogăției sale nutriționale, chlorella sub formă de pulbere sau tablete devine din ce în ce mai populară. Cu peste 20 de vitamine diferite pe care le conține, alga a câștigat mai mult decât titlul de „superaliment”. De asemenea, conține vitaminele B importante care se găsesc de obicei în produsele de origine animală. Fiind unul dintre puținii furnizori de vitamina B12 pe bază de plante, este, prin urmare, deosebit de popular printre vegani. Dar sub formă uscată conține și multe proteine ​​(57,5 g/100 g) și toți cei 8 aminoacizi esențiali. În plus, există vitaminele A, C, D, E, K și mineralele fier, iod, zinc, cupru, fosfor, mangan, calciu, seleniu, magneziu, precum și acid pantotenic și folic.

Chlorella are un efect detoxifiant?

Chlorella are cea mai mare concentrație de clorofilă dintre toate plantele. Este de aproximativ 5 până la 10 ori mai mare decât la alte plante cu alge sau frunze. Se spune adesea că clorofila are un efect detoxifiant, care ar trebui să ajute la eliminarea metalelor grele. În plus, se spune că clorofila previne cancerul și boala Alzheimer, reglează sistemul imunitar, combate infecțiile și reduce alergiile. Se spune, de asemenea, că clorofila are un efect de întinerire asupra sistemului nostru cardiovascular, stimulând creșterea de noi celule sanguine. Cu toate acestea, aceste efecte pozitive au fost până acum doar parțial dovedite în studiile pe animale. 1

Un studiu științific semnificativ care confirmă efectele pozitive asupra oamenilor nu există încă. Cu toate acestea, cert este că planta de apă, datorită conținutului ridicat de vitamine și minerale, susține aprovizionarea organismului cu micronutrienții esențiali.

Cure de detoxifiere sau detoxifiere cu Chlorella se bazează pe presupunerea că pulberea de alge mobilizează substanțe dăunătoare în țesut, le prinde în intestin și le leagă ferm de pereții celulari. Împreună cu planta, corpul uman ar trebui apoi să elimine toxinele prin intestine.

Chlorella sau Spirulina

Spirulina și Chlorella sunt adesea menționate în aceeași respirație, deoarece ambele sunt utilizate în „cure de detoxifiere”. Spirulina este o bacterie, mai exact un gen al așa-numitelor cianobacterii, cunoscută și sub numele de alge albastre-verzi. Apare în apele sărate și conține, de asemenea, multă clorofilă a. Spirulina este, de asemenea, bogată în micronutrienți valoroși, dar spre deosebire de microalge conține mai mult beta-caroten.

Chlorella Dozare - Câte grame pe zi sunt sănătoase?

O cantitate de trei până la zece grame de pulbere poate fi ușor inclusă în dieta zilnică. Pentru așa-numitele cure de detoxifiere, producătorii de pulbere de alge verzi recomandă o doză de douăzeci până la treizeci de grame pe zi pentru o perioadă limitată de timp. Ar trebui să începeți cu o doză mică, să o măriți încet și să „reduceți” pulberea din nou după vindecare.

Efecte secundare ale Chlorella

Efectele secundare ale unui supradozaj de Chlorella pot include mișcări intestinale crescute, cefalee, amețeli și iritații ale pielii. Pentru a reduce riscul de efecte secundare, cel mai bine este să cumpărați Chlorella sub formă de pulbere organică fără adăugarea de conservanți.

Cum să includeți Chlorella în dieta dvs. zilnică

Pudra de alge este relativ insipidă, cu o notă dulce-proaspătă. Poate fi folosit pentru a pregăti atât feluri de mâncare sărate, cât și deserturi. Se potrivește foarte bine cu mâncăruri cu avocado, mazăre, spanac sau ierburi proaspete. În cele ce urmează vă prezentăm două rețete cu Chlorella:

Pesto Chlorella (se potrivește bine cu pastele de dovlecei sau pastele de grâu integral), vegetarian

  • 1 lingură pulbere de chlorella
  • 1 buchet de busuioc proaspăt
  • 50 de grame de ulei de măsline
  • 3 căței de usturoi
  • 50 de grame de parmezan ras
  • 30 de grame de nuci de pin
  • Suc de 1/2 lamaie

Această rețetă este un pesto italian clasic, cu adaos de chlorella și suc de lămâie. Mai întâi purtați clorella, frunze de busuioc și ulei de măsline împreună cu căței de usturoi până la o masă omogenă. În cele din urmă, amestecați nucile de pin, sucul de lămâie și parmezanul.

Dressing pentru salată Chlorella (se potrivește bine cu salata verde, salată mixtă sau salată de roșii), vegană

  • 1,5 lingurițe de pulbere de chlorella
  • Suc de 1 lamaie
  • 1/2 avocado moale
  • 2 linguri de ulei de măsline
  • 1 cățel de usturoi
  • sare si piper

Bateți praful de alge, sucul de lămâie și uleiul de măsline într-un castron. Apoi adăugați avocado tocat și cățelul de usturoi și faceți piure totul cu un mixer. Condimentează după gust cu sare și piper.

Nu numai algele nori și avacodo merg bine împreună. Un dressing delicios pentru salate poate fi, de asemenea, evocat din pudra de chlorella și avocado.

Slăbiți cu chlorella

Efectul activării metabolismului Chlorella nu a fost încă dovedit. Cu toate acestea, densitatea ridicată de vitamine a algelor poate ajuta la satisfacerea necesităților de vitamine în timpul unei diete. De asemenea, este bogat în proteine ​​și fibre și, astfel, susține o dietă sănătoasă, cu conținut scăzut de calorii. Acesta este motivul pentru care este, de asemenea, conținut în alimentele de băut de calitate organică Slim Fruity și Active Choco.

Cumpărați chlorella - diferențe de calitate în preparatele de alge

Consumul de alimente se bazează pe ingrediente testate în toate produsele sale. Dacă vă gândiți să folosiți în plus preparate de alge, ar trebui să vă asigurați că sunt de bună calitate. În 2011, Stiftung Warentest a testat preparatele de alge pentru metale grele.