Chocolate Liйgeois Calories
Câte calorii în ciocolată Liège ?
Chocolate Liège aparține familiei de deserturi lactate. Se compune dintr-o cremă de ciocolată acoperită cu o frișcă. Din punct de vedere nutrițional, ceea ce predomină în lichiorul de ciocolată sunt carbohidrații. Acestea provin în principal din zahărul pudră adăugat la rețetă. În a doua poziție, vin lipidele. Acestea din urmă provin în principal din smântână proaspătă, folosită pentru frisca. Ciocolata este, de asemenea, bogată în calorii. Conținutul de proteine pare relativ scăzut. La final, un borcan de 100 g de ciocolată Liège aduce aproximativ 160 de calorii.
Gelatină de ciocolată și gelatină de porc
La prima vedere, s-ar putea crede că nu există nicio legătură între un desert lactat, de tip Liege, și gelatina de porc. Cu toate acestea, dacă ne uităm mai atent la lista ingredientelor, ne dăm seama că există într-adevăr gelatină de porc în ciocolata industrială Liege. De ce ? Pur și simplu datorită proprietăților sale de îngroșare, gelifiere și stabilizare. Astfel, producătorii nu au nicio îndoială în a-l folosi în rețetele lor. Așadar, aveți grijă când faceți cumpărături. Luați timp pentru a citi etichetele, deoarece unele mărci oferă iaurturi în stil Liege fără gelatină de porc. Cel mai adesea este indicată gelatina non-porcină. În general, încercați cât mai mult posibil să aruncați o privire la lista ingredientelor alimentelor obișnuite, deoarece utilizarea gelatinei de porc este mai frecventă decât credeți, mai ales în produsele ușoare.