Ciabatta rolls - Rețetă delicioasă de ciabatta rolls
Bucătărie bună | Coacere | Tendințe nutriționale Cărți de bucate
- Acasă
- despre noi
- Rețete
- Caserole și gratine
- Unturi și gemuri
- a coace
- Rulouri de pâine
- Produse de patiserie și particule
- tort
- Pizza
- Cookie-uri și cookie-uri
- Crăciun
- Boluri
- Deserturi și dulciuri
- Sâmburi și sosuri
- Pește și fructe de mare
- Carne și păsări de curte
- mic dejun
- băuturi
- Alcoolic
- Băuturi din lapte
- sucuri
- Scuturi
- Smoothies
- Crăciun
- Legume și garnituri
- Condimente, paste de condimente și marinate
- Numărați caloriile
- mai puțin de 100 kcal
- mai puțin de 200 kcal
- mai puțin de 300 kcal
- mai puțin de 400 kcal
- mai puțin de 500 kcal
- mai puțin de 600 kcal
- sub 700 kcal
- sub 900 kcal
- Mâncăruri cu cartofi
- sărac în carbohidrați
- Mic dejun cu conținut scăzut de carbohidrați
- Prânz și cină cu conținut scăzut de carbohidrați
- Salată cu conținut scăzut de carbohidrați
- Băuturi și băuturi cu conținut scăzut de carbohidrați
- Supe și tocană cu conținut scăzut de carbohidrați
- Crăciun cu conținut scăzut de carbohidrați
- Paști
- Paste
- Salate
- Ciorbe și tocănițe
- Dulciuri
- Crăciun
- Sfaturi pentru cumpărături
- Pudră de proteine
- Flavdrops/picături de aromă
- Faina de migdale
- Înlocuitor de zahăr
- Produse Xucker
- Cărți
- Jurnale dietetice
- mic dejun
- Numărați caloriile
- Cărți cu conținut scăzut de carbohidrați
- Bucătărie în aer liber
- Cărți de rețete
- Salate
- Sosuri și sosuri
- Instrumente și ajutoare pentru dietă
- Calculator IMC
- Calculați greutatea ideală
- Calculați necesarul de calorii
- Calculați consumul de calorii
- Tabel cu calorii
- Descărcări
- Planuri de masă
- Șabloane Instagram
- Valorile corpului
- Șabloane de rețete
- Cântărirea buștenilor
- Planuri de antrenament
- a lua legatura
Rulouri delicioase de ciabatta de bricolaj
Astăzi există o rețetă pentru rulouri delicioase de ciabatta. Soțul meu iubește rulourile de ciabatta, motiv pentru care le coc din când în când. Acestea nu numai că au gust bun la micul dejun sau la cină, dar pot fi folosite și ca un coc rustic de burger. Pregătirea rulourilor durează ceva timp, iar aluatul nu este atât de ușor de utilizat. Dar rezultatul este cu adevărat grozav. Rolele au un gust grozav, sunt ușor crocante la exterior și total aerisite la interior.
Pentru aluat, pur și simplu puneți toate ingredientele într-un vas mare, sigilabil și amestecați bine. Aluatul este cu adevărat foarte moale și greu poate fi atins. Închideți bine vasul și lăsați aluatul să crească timp de 40 de minute pentru prima dată. Când timpul a expirat, aluatul este pliat folosind metoda „întindeți și pliați”. Pentru a face acest lucru, trebuie să vă udați bine degetele cu apă în prealabil, astfel încât aluatul să nu se lipească de mâini. Castronul este apoi închis din nou și aluatul este lăsat să se odihnească încă 40 de minute. Acest proces se repetă de câteva ori până când aluatul este în sfârșit gata 🙂
Cu făină simplă de grâu și drojdie uscată
Acum, aluatul este așezat pe o suprafață de lucru înflorită, dacă este posibil într-o formă ușor dreptunghiulară. Cu o cartelă de aluat cu făină, puteți ajuta. Apoi puteți împărți aluatul în 8 dreptunghiuri aproximativ egale și folosiți cartela de aluat pentru a le așeza pe o foaie de copt căptușită cu hârtie de copt. Ce-i drept, este cam dificil, deoarece aluatul este foarte moale. După ce se termină, rulourile de ciabatta se vor coace timp de aproximativ 20-25 de minute.
Aceste rulouri sunt cu adevărat grozave, atât în ceea ce privește gustul, cât și consistența, dar preparatul mă enervează de fiecare dată, chiar dacă face rulourile cu adevărat grozave. Apropo, ierburile uscate sau proaspete pot fi, de asemenea, prelucrate în aluat. Deci, puteți oferi rulourilor dvs. ciabatta un pic de varietate.