CICLISM Tour de France: cinci întrebări despre cetone
Cum functioneaza ?
Corpurile cetonice sunt „un substrat natural produs de ficat din lipide (grăsimi) atunci când corpul nostru nu are carbohidrați (zaharuri)”, explică Jean-Jacques Menuet, medicul echipei Arkéa-Samsic. Acest mecanism poate fi declanșat în mod natural de o „dietă” eficientă pentru a determina pierderea rapidă în greutate, dar și de ingestia cetonelor produse în afara corpului, continuă specialistul. Ce au reușit să creeze cercetătorii de la Oxford din Anglia în urmă cu câțiva ani, rezultând un supliment alimentar, sub formă de flacoane care conțin un lichid translucid, cel mai adesea de culoare galbenă, pur sau diluat.
Ce interes pentru ciclistul pro ?
Pe lângă faptul că ajută la scăderea în greutate dacă sunt utilizate în timpul antrenamentului, cetonele sunt foarte benefice pe termen scurt, spun medicii echipei. „Când faci mișcare la intensitate redusă, folosești lipide (grăsimi), iar când depui eforturi mari, alergând la viteză maximă, corpul tău folosește carbohidrați în schimb”, explică Simon Verdonck, medicul echipei Cofidis.
„Furnizarea de cetone ajută la întârzierea utilizării carbohidraților, economisindu-i pentru sfârșitul etapei.” Pentru a accelera într-o ascensiune finală, de exemplu. „Este un combustibil suplimentar pentru mușchi”, simplifică Jean-Jacques Menuet.
Cine le folosește ?
Motivul pentru care se vorbește atât de mult este faptul că managerul echipei Jumbo-Visma, victorios în patru dintre primele unsprezece etape ale Turului, și-a recunoscut utilizarea într-un articol din cotidianul olandez De Telegraaf. "Cetonele sunt un supliment alimentar. Puteți să-l utilizați ca vitamină", a spus Richard Plugge. „Este nutriție, este un supliment”, a declarat miercuri directorul sportiv în echipă, Frans Maassen, care a spus „nu știu” de când alergătorii săi îl folosesc.
„Auzim despre asta de aproximativ cinci ani”, a spus Simon Verdonck, medicul lui Cofidis. "De atunci, multe alte echipe au început să o folosească. Dar noi nu o folosim încă." „A devenit mai democratic”, confirmă Jean-Jacques Menuet. „La început a costat câteva mii de euro pe litru, astăzi îl găsiți pe internet cu 30 până la 90 de euro pe sticlă”.
Nu înțeleg de ce există o controversă în această privință. Este ca și cum ai lua un gel în cursă. Face parte din planul nostru nutrițional, lucrăm cu un dietetician. Este un supliment alimentar