Cina finlandeză de Crăciun - Pagina 3 - Forum Finlanda
Forumul pentru toți cei interesați de Finlanda
Cina finlandeză de Crăciun
Moderatori: Peter, Sapmi
Re: Cina finlandeză de Crăciun
Contribuție de către însorit1011 »# 31» 17. Decembrie 2007 18:42
Șunca de Crăciun GöG (la cererea lui Syy)
Decongelați șunca congelată încet (mai întâi în frigider, apoi la temperatura camerei pentru o vreme; dacă nu este congelată, obișnuiți-vă încet cu temperatura camerei)
Preîncălziți cuptorul la aproximativ 100 de grade, înfășurați șunca într-o pungă de prăjitură de șuncă, străpungeți termometrul și străpungeți o altă "gaură de ventilație" (în zona superioară)
Se prăjește șunca în cuptor până când termometrul arată aproximativ 75 de grade (durata: aproximativ 1 oră pe kilogram)
Scoateți șunca, geanta, termometrul și, dacă este necesar, plasa.
Frecați cu generozitate suprafața cu muștar de miere Dijon, presărați pesmet și străpungeți cuișoarele
Încălziți cuptorul la 200 de grade, continuați să prăjiți șunca timp de 10-15 minute până când culoarea și crusta arată la fel: P.
Sfat din interior, cel mai bine este să începeți de la 2 sau 3 dimineața, astfel încât să puteți pune prima felie caldă pe pâinea de la micul dejun. (Pot recomanda cu căldură acest ceas cu alarmă parfumat lui Luku;))
Cred că îmi place Crăciunul până la urmă: rolleyes:
Re: Cina finlandeză de Crăciun
Contribuție de către Syysmyrsky »# 32» 17. Decembrie 2007 18:54
Re: Cina finlandeză de Crăciun
Contribuție de către însorit1011 »# 33» 17. Decembrie 2008 15:23
Re: Cina finlandeză de Crăciun
Contribuție de către Hatti »# 34» 17. Decembrie 2008 19:41
Re: Cina finlandeză de Crăciun
Contribuție de către însorit1011 »# 35» 18. Decembrie 2008 21:28
Am copiat declarațiile relevante și procesul de discuție:
S-a mutat despre sarea de plante medicinale în firul alimentar sănătos viewtopic.php? F = 31 & t = 2234 & p = 59350 # p59350
despre probleme cu prețurile coletelor poștale în prețurile din Finlanda thread viewtopic.php? f = 19 & t = 1266 mutat și răspuns
Și acum leagăn aici clubul de stingere
Re: Cina finlandeză de Crăciun
Contribuție de către însorit1011 »# 36» 20. Decembrie 2008 22:57
Re: Cina finlandeză de Crăciun
Contribuție de către Tenhola »# 37» 20. Decembrie 2008 23:53
Re: Cina finlandeză de Crăciun
Contribuție de către însorit1011 »# 38» 21. Decembrie 2008 00:42
Re: Cina finlandeză de Crăciun
Contribuție de către Sapmi »# 39» 21. Decembrie 2008 19:39
Viikko maastossa antaa enemmän kuin vuosi arkea
Re: Cina finlandeză de Crăciun
Contribuție de către însorit1011 »# 40» 21. Decembrie 2008 19:47
Re: Cina finlandeză de Crăciun
Contribuție de către însorit1011 »# 41» 23. Decembrie 2008 13:41
Re: Cina finlandeză de Crăciun
Contribuție de către însorit1011 »# 42» 23. Decembrie 2008 17:42
În testul de astăzi în ziarul Laatikot. Chiar și pentru câștigători, aceștia recomandă modernizarea cu smântână și condimente.
Cele mai bune napi: Atrian, Kasvis Gallerain, Kokikartanon și Saariosten ultimele.
Morcovi: Kokkikartanano, Kasvis Gallerian, Saariosten, Atrian.
Cartofi: Kokkikartanaon, Saariosten, Atrian.
Este recomandat să o faceți singur, deoarece există ingrediente proaspete, rase pentru friptură de morcov și nap în magazine cu o rețetă. Cel mai dificil () este potatoellaatikko, deoarece trebuie să obțină gustul dulce. Iată o rețetă din ziar:
Gatiti in prealabil piureul de cartofi din 1 kg de cartofi, adaugati 4 linguri de faina si lasati sa stea peste noapte. Se adaugă 5dl lapte, 2 lingurițe sare, 30 g unt și nucșoară. La 150 de grade aproximativ 20 de minute. a coace.
Încă o notă, că numai caserola de nap este o tradiție finlandeză, restul a venit din Suedia.
Re: Cina finlandeză de Crăciun
Contribuție de către însorit1011 »# 43» 21. Decembrie 2010 07:06
Deoarece necesarul de calorii este limitat la 2000 kcal, Helsingin Sanomat a adunat cât de mult puteți mânca dacă vă concentrați doar pe UN tip de delicatese finlandeze de Crăciun, um.
Specialități finlandeze de Crăciun:
1,1 kg gravlax
SAU
1,3 kg caserola de ficat
SAU
1,4 kg de sunca prajita fara grasime
SAU
50 de chiftele (masa de sărbătoare ?)
SAU
Caserola de nap de 1,7 kg
SAU
Caserola de morcov de 1,7 kg
SAU
1,7 kg caserola de cartofi
SAU
2,2 kg terci de orez
SAU
2,4 kg pește gătit (a fost codul?)
SAU
5 kg Rosolli (morcov-sfeclă roșie-castravete)
Desert și tort:
10 stele de foietaj
SAU
20 buc. Tort de curmale
SAU
90 pipari
SAU
40 de mere mari
Ciocolată și dulciuri:
2 panouri din Fazer sininen
SAU
29 de bile de jeleu verde
SAU
40 de ciocolată juhlapöydän suklaakonvehtia
SAU
50 buc. Dupa opt
Băuturi:
2,6 l vin roșu
SAU
4,4 l Glögi
SAU
4,5 litri de bere
SAU
8 l Kotikaljaa
SAU
130 de litri de cafea
Sursa: Elintarvikkeiden valmistajat, Fineli.fi ja Kiloklubi.fi.
Cred că mă concentrez pe 20 de mere și 65 de litri de cafea