Cinci porții de fructe și legume - cât de mare este protecția împotriva atelierului de sănătate împotriva cancerului

cinci

O recomandare emisă în 1990 de Organizația Mondială a Sănătății (OMS) și de Institutul Național al Cancerului din SUA au considerat, de asemenea, această cerință ca fiind una dintre cele mai importante măsuri de combatere a cancerului, dacă consumați cinci mese de fructe și legume pe zi, reduceți riscul de a dezvolta cancer a evita. De atunci, multe investigații au încercat să furnizeze dovada finală, dar confirmarea tezei este încă în curs.

Întrebarea despre o dietă preventivă împotriva cancerului este încercată să răspundă cu un studiu prospectiv de cohortă, studiul EPIC (European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition). Sunt implicați aproximativ 520.000 de persoane cu diferențe semnificative în ceea ce privește dieta și stilul de viață. Majoritatea participanților la studiu sunt bărbați între 40 și 65 de ani și femei între 35 și 65 de ani.

O evaluare a studiului EPIC în Jurnalul Institutului Național al Cancerului (JNCI 2010; doi: 10.1093/jnci/djq072) a furnizat acum dovezi ale efectelor protectoare ale cancerului a multor fructe și legume, chiar dacă acest lucru a fost departe de așteptările general acceptate.

În ciuda acestor rezultate ale studiului, recomandarea de a consuma „cinci porții de fructe și legume pe zi” continuă să fie valabilă, așa cum a fost propagată într-un editorial în renumita revistă Lancet (Volumul 375, Ediția 9723, Pagina 1320, 17 aprilie 2010).

Sunt prezentate patru motive.
1. Fructele și legumele pot proteja, de asemenea, împotriva bolilor de inimă și a accidentelor vasculare cerebrale.
2. Deși rezultatele arată un efect de protecție general mai scăzut împotriva cancerului, există totuși o protecție puternică împotriva cancerelor specifice, cum ar fi gura, esofagul, colonul și cancerul pulmonar.
3. Fructele și legumele ajută la menținerea unei greutăți sănătoase și la prevenirea obezității și
4. Conținutul ridicat de fibre al acestei diete poate proteja împotriva cancerului de colon.

Într-un interviu acordat ziarului săptămânal Die Zeit, profesorul Joost, Potsdam-Rehbrücke, a adăugat că viața noastră ar fi mult mai săracă fără fructe și legume delicioase.