Cine ar avea o rețetă de plăcintă de porc sau de țară

Caut o rețetă de pate de porc sau de țară. Sunt începător și nu știu prea multe despre asta. Vă mulțumesc anticipat

plăcintă

Pentru a vedea, de asemenea

Browserul dvs. nu poate afișa această etichetă video.

Din colțul „„ terine ”

a postat
04/09/03 la 14:05
de: paloma67
Terina de carne

PASTA DE AUR CU FORN

-1 ficat de iepure
-500g de vițel, porc sau iepure
-600g burta proaspata de porc (nu prea slaba)
-1 ou
-sare piper
-6/8 echalote
-3 crenguțe de pătrunjel
-4 felii de pâine sandwich

Înmuiați și scurgeți pâinea (în apă sau lapte).
Treceți carnea într-o mașină de tocat (sau robot) după îndepărtarea cojilor albe.
Tocăm mărunt șalotile și pătrunjelul.
Se amestecă toate ingredientele, sare, piper.
Picură pentru a rectifica în cele din urmă.
Așezați jumătate din carne într-o terină și puneți ficatul de iepure tăiat în fâșii, acoperiți cu a doua jumătate a cărnii.
Decorez blatul cu frunze de dafin și felii de morcov.
Se rumeneste la cuptor aproximativ 1 ora la 200.
Se lasă să se răcească și se păstrează la frigider.
____________________________ ______________

Din colțul „„ terine ”

a postat
04/09/03 la 14:05
de: paloma67
Terina de carne

PASTA DE AUR CU FORN

-1 ficat de iepure
-500g de vițel, porc sau iepure
-600g burta proaspata de porc (nu prea slaba)
-1 ou
-sare piper
-6/8 echalote
-3 crenguțe de pătrunjel
-4 felii de pâine sandwich

Înmuiați și scurgeți pâinea (în apă sau lapte).
Treceți carnea într-o mașină de tocat (sau robot) după ce îndepărtați piei albe.
Tocăm mărunt șalotile și pătrunjelul.
Se amestecă toate ingredientele, sare, piper.
Picură pentru a rectifica în cele din urmă.
Așezați jumătate din carne într-o terină și puneți ficatul de iepure tăiat în fâșii, acoperiți cu a doua jumătate a cărnii.
Decorez blatul cu frunze de dafin și felii de morcov.
Se rumeneste la cuptor aproximativ 1 ora la 200.
Se lasă să se răcească și se păstrează la frigider.
____________________________ ______________

a postat
09.04.03 la 14:02
de: IPANAMA

Terrine: rețetă trimisă de Pimms

650 gr ficat
400 gr carne de porc tocată.
100 gr slănină afumată.
100gr șuncă Parma sau Bayonne (cu grăsime)
1 ou întreg.
1 sau 2 șalote.
1 dl de Port .
1 strecurătoare de porc.
3 linguri. oţet.
Cimbru, frunze de dafin, sare, piper.

Scăpați de ficatul fierei lor. Tăiați-le în 2 și marinate-le timp de 4 până la 6 ore în port.

Clătiți strecurătorul de mai multe ori cu apă limpede ușor oțetată, uscați-l plat pe o hârtie sau o cârpă curată.