Cine va hrăni orașele în viitor? pâine pentru lume

Cea de-a 58-a campanie Pâine pentru lume se concentrează pe nutriție în orașele cu creștere rapidă din țările în curs de dezvoltare. Jumătate din populația lumii locuiește deja în orașe. Despre marea provocare de a furniza populației în creștere cu alimente suficiente și sănătoase.

În 2050, două treimi din populația lumii vor locui în centre urbane. În special în Asia și Africa, apar din ce în ce mai multe megalopole - orașe cu 16, 20 sau 25 de milioane de locuitori. Toți acești oameni speră să găsească o viață mai bună în oraș. În mod tradițional, țara hrănește orașul. Una dintre marile provocări ale secolului nostru este, prin urmare, întrebarea cum putem reuși să alimentăm populația în creștere, în special în oraș, cu hrană suficientă și sănătoasă.

Potrivit Organizației Națiunilor Unite, 795 de milioane de oameni sunt flămânzi și două miliarde sunt subnutriți în întreaga lume. Consumați suficiente calorii, dar nu există prea puțini nutrienți și vitamine. Această „foame tăcută” are un efect deosebit de grav asupra copiilor - rămân în urmă în creștere, sunt slăbiți pe viață și sunt predispuși la boli.

Agricultura micilor fermieri produce 80% din alimente

Prin urmare, Organizația Națiunilor Unite a fost de acord cu obiectivele de dezvoltare durabilă, printre altele, pentru a depăși toate formele de malnutriție până în 2030 și, în special, pentru a lua măsuri pentru îmbunătățirea situației copiilor sub cinci ani.

Astăzi, agricultura administrată de o familie sau la scară mică asigură aproximativ 80% din totalul alimentelor din întreaga lume. Țara hrănește și orașul. Întreprinderile familiale produc cea mai mare parte a produselor care se servesc în oraș. Va trebui să rămână așa, deoarece orașele nu se pot asigura singure, chiar dacă agricultura urbană ajută.

Piețele informale sunt importante pentru cei săraci

Este de necontestat că producătorii trebuie să își mărească productivitatea pentru a hrăni populația mondială în creștere. Până în 2030, productivitatea acestor ferme mici va fi de două ori mai mare; comunitatea globală a fost de acord asupra acestui lucru în Obiectivele de dezvoltare durabilă. Pentru a face acest lucru, companiile au nevoie de resurse, acces la cunoștințe și credite. Și au nevoie de un venit sigur și de prețuri rezonabile.

Populația urbană săracă primește produse proaspete de pe piețele informale. Prin urmare, este important să aveți o varietate de oportunități de cumpărături în oraș. Statul este chemat să utilizeze sistemele de securitate socială pentru a-și asigura necesitatea unei diete echilibrate. Acest lucru este valabil mai ales pentru femeile, care sunt de obicei responsabile pentru hrănirea familiilor lor și care se confruntă în oraș cu dubla provocare de a câștiga un venit cu un loc de muncă remunerat și de a-și putea susține familiile.

În acțiune împotriva foamei și malnutriției timp de aproape 60 de ani

Cu toate acestea, întreprinderile familiale la scară mică se confruntă și cu o concurență din ce în ce mai mare din partea companiilor private. Ei preiau din ce în ce mai mult producția și aprovizionarea cu alimente și înlocuiesc produsele întreprinderilor familiale. Pentru ca aceștia să poată găsi în continuare cumpărători pentru alimentele proaspete cultivate la nivel regional, trebuie respinsă dominația marilor corporații asupra cultivării alimentelor până la consum și promovarea angajamentului țărănesc. Sunt necesare lanțuri de aprovizionare și de valoare fiabile pentru a combina cererea în orașe și aprovizionarea din regiunile rurale.

Pâinea pentru lume este de convingere,

că agricultura durabilă a micilor fermieri poate alimenta, de asemenea, populația urbană în creștere, echilibrată și sănătoasă.
faptul că alimentele produse la nivel local sunt adesea mai hrănitoare decât produsele importate din supermarket. Prin urmare, este necesară o clarificare.
că este sarcina statului să creeze condițiile-cadru astfel încât toți oamenii să se poată aproviziona cu alimente diverse, sănătoase și accesibile.

Ne angajăm în acest sens în activitatea noastră politică și în cooperare cu mulți parteneri. În calitate de organizație de ajutorare care s-a angajat să depășească foamea și malnutriția în urmă cu aproape 60 de ani, suntem convinși că trebuie făcut mult mai mult aici. Aceasta include absolut creșterea producției și a veniturilor în agricultură. De asemenea, sunt importante programele de furnizare a alimentelor cu substanțe nutritive suficiente pentru cei săraci și programele de transfer de venituri, cum ar fi cele din Brazilia. Nu în ultimul rând, oamenii din întreaga lume au nevoie de apă potabilă curată. În cea de-a 58-a campanie Bread for the World, prezentăm proiecte în Brazilia, India și Togo care investesc în agricultură durabilă pentru binele populației locale și pentru a proteja împotriva foametei și a malnutriției. Campania se află sub deviza „Plin nu este suficient - viitorul are nevoie de o nutriție sănătoasă”.