Cineva are spirulină de 12 ore în bazinele lui Camille - Da! Revista Ruche

cineva

Sub sere mari, Camille își dezvoltă micile alge albastre și le transformă în crenguțe de spirulină. Scufundați-vă într-o zi obișnuită pentru specialist, în inima Landelor.

Camille, în vârsta de douăzeci de ani, bine în adidași, aspect de surfer, licențiată în acvacultură a readus de la stagiul ei din Gard în 2012 doi litri din bazinele de spirulină ale gazdei și așa a început aventura. Astăzi, a instalat în Parentis-en-Born, satul în care s-a născut, 3 sere de producție și un laborator de recoltare și ambalare.

Ce este spirulina? Inițial, aveți nevoie de apă sterilă (apă de la robinet) la care adăugați sare, substanțe nutritive și CO2 și obțineți ceea ce se numește alge albastre, care este de fapt o cianobacterie.

6 am: Camille pornește roțile cu palete pentru a „agita” apa din bazine și pornește pompa pentru ao filtra. La celălalt capăt al țevilor, în laborator, apa și spirulina sunt acum separate. Apa este reciclată în întregime, site-ul funcționează 100% într-un circuit închis, spirulina recuperată arată ca o pastă lichidă verde smarald.

Camille a dezvoltat un proces inovator pentru a economisi timp la acest pas de obicei relativ lung. Așa reușește să administreze singur un sit de producție de 600 m2.

8 dimineața: presează, este vorba despre transformarea acestui lichid în solid, folosind o presă pneumatică. Biomasa colectată conține încă destul de puțină apă, așa că trebuie stors pentru a îndepărta cât mai mult posibil. După aproximativ zece minute, Camille primește o clătită drăguță. Unii pun greutate cu pietre sau femei, fiecare cu sistemul lor D. !