Rețetă marocană sau tunisiană de morcovi

O rețetă de acompaniament de casă după foodattitude

Timp de preparare: 30 minute

Timp de gătit: 20 de minute

Dificultate: Ușor

Ingrediente (4 persoane):

3 morcovi (aproximativ 250gr.). 1 cartof (aproximativ 200gr.). 2 catei de usturoi. 2 lingurițe de harissa 2 linguri de ulei de măsline 1/2 linguriță. chimen praf sau chimen Sare

tunisiană

Pregătire:

Spălați, curățați morcovii și tăiați-i în felii mai mult sau mai puțin de aceeași grosime, faceți la fel cu cartoful și gătiți-i pentru aproximativ 10 minute bune, trebuie să fie al denté.

· Tăiați mărunt sau zdrobiți căței de usturoi cu o presă de usturoi.

· Rumeniti-le intr-o tigaie cu ulei de masline timp de un minut fara sa colorati si adaugati harissa, chimenul si gatiti timp de 2 minute. (dacă sosul s-a îngroșat prea mult adăugați 1 lingură de apă).