Ciocolata buna pentru tine, eterna dezbatere!
De Dr. Jean-François Lemoine
Ciocolata buna pentru tine, eterna dezbatere! Chiar și limitat, îmi place ciocolata. Ciocolata pentru ... ciocolata împotriva, o dezbatere care este departe de a fi terminată! Un lucru este sigur, este bun ... Sunt cei care știu că este gras, dulce și, prin urmare, bogat în calorii. Se pare că sunt alții care nu se pot lipsi ... Există argumente care să susțină aceste două opinii opuse. Veți înțelege ce poate însemna azi necinstea intelectuală în nutriție. Rândul tău de a judeca !
Publicat pe 13.04.2020 8:00 AM
Cercetătorii japonezi spun că au găsit neuronii responsabili de pofta de ciocolată. Prin activarea anumitor neuroni la șoareci care au devenit obezi. De ce nu ! Dar de acolo până la evocarea unei soluții împotriva obezității, comanda rapidă este un pic rapidă și îi va face să zâmbească pe adevărații specialiști ai acestui aliment special. foarte studiat de medici, pentru că este foarte complex în ceea ce privește efectele sale și explicațiile acestora.
Ciocolata pt !
Este un aliment foarte special. Mai mult, este dificil să găsești una similară care să traverseze istoria alimentelor umane cu atâta fericire. De la indienii mayași până la ecranele noastre TV, există încă mulți apărători. Pentru că, din punct de vedere strict dietetic, nu putem găsi toate virtuțile în el. Zahăr, grăsime abundentă, pe scurt, orice vă îngrașă, deci nu are o valoare nutritivă mare. Dar, totuși, veți găsi medici peste tot care să-l apere.
Mai întâi psihiatrii. S-au spus multe despre virtuțile ciocolatei în cazurile de criză nervoasă. Chimiștii au găsit în analiza sa mai multe substanțe: fenil etilamină, tiranie; nume complicate care sunt de fapt produse apropiate de amfetamine, dintre care știm rolul interesant. De asemenea, conține serotonină, care este prescrisă pentru depresie. În cele din urmă, un alt compus asemănător canabisului și o substanță finală care suprimă pofta de mâncare care poate face ciocolata - dacă nu ar fi atât de bogată - un aliment dietetic excelent. Deși efectul izolat al tuturor acestor produse este bine cunoscut, se știe puțin despre rolul lor atunci când sunt combinate. Astfel, dacă amestecăm un antidepresiv, un excitant, un inhibitor al apetitului ... Obținem ciocolată ... În niciun caz un medicament bine definit.
Sexologii au devenit interesați de produs, susținând că virtuțile sale afrodisiace - inseparabile de istoria sa până la punctul în care a fost condamnat oficial în trecut de Biserică - își găsesc explicația și în fenil etilamina. Această substanță, injectată într-un șobolan de laborator, declanșează un comportament copulator în ea! Experimentele s-au oprit - cel puțin în laborator - la șobolan ... a defini cantitatea necesară pentru a obține același efect la oameni.