Ciocolată de Crăciun cu marshmallow - Tort de féerie
Toate ocaziile sunt bune pentru a mânca ciocolată. Dar cu atât mai mult când ajunge sezonul de sărbători. Există ușa deschisă către cel mai mare dintre toate. În tabletă, individual, negru, alb, lapte, umplut, nu umplut, cu fructe, totul merge. Nu, cu excepția celor cu lichior, nu ne place asta. Da !
Și păcat pentru kilogramele în plus. Atunci nu spunem că trebuie să facem rezerve pentru iarnă? Vom avea suficient timp în ianuarie pentru a lua rezoluții bune. Între timp, niciun sfert !
Deci dacă, la fel ca noi, ești la fel de puternic în fața unui pătrat de ciocolată ca un copil de 3 ani în fața bomboanelor, bomboane umplute cu marshmallow sunt făcute pentru tine.
Hmmm, marshmallow-ul ăla bun !
Pentru o duzină de bomboane de ciocolată
Temperare
- 200 g de ciocolată cu lapte
Topiți 2/3 din ciocolata cu lapte la bain-marie până la 45 ° C. Folosiți o termosondă pentru confort.
De pe foc, adăugați restul de ciocolată și amestecați. Temperatura ciocolatei ar trebui să scadă la 27 ° C. Puteți pune ciocolata într-un cazan dublu cu apă rece + cuburi de gheață pentru a accelera răcirea.