Ciocolată neagră și constipație Optifibre
Ciocolata se constipa? Când vine vorba de constipație, concepțiile greșite mor greu ...
Ciocolată și constipație
Ciocolata constipează ?
Când vine vorba de constipație, concepțiile greșite mor greu: bananele sau orezul trebuie evitate în caz de constipație. Anumite alimente ar putea încetini tranzitul (așa-numitele alimente „constipante”) sau dimpotrivă „vindeca” constipația, sau chiar provoca diaree.
Alimentele joacă într-adevăr un rol esențial în menținerea tranzitului intestinal și un bun echilibru alimentar ajută la prevenirea tulburărilor de tranzit.
Care este locul ciocolatei în dieta noastră ?
Există mulți oameni cărora le place să savureze ciocolata ... Francezii consumă mai mult de 390.000 de tone de ciocolată pe an, sau aproximativ 7 kg de persoană. Ciocolata poate fi bună pentru sănătatea dumneavoastră, dacă este consumată în cantități rezonabile, desigur, ca în cazul tuturor plăcerilor mici.
Ciocolata conține fibre: 100 de grame de ciocolată neagră cu 70% cacao oferă 10 grame de fibre, mai mult decât unele legume.
Aveți grijă, totuși, vorbim despre ciocolată neagră bogată în cacao.
Într-adevăr, când vine vorba de ciocolată, trebuie să distingem:
- Ciocolată neagră: conține cel puțin 43% cacao (măsurată pe substanță uscată), inclusiv cel puțin 26% unt de cacao și 14% cacao uscat degresat
- Ciocolată cu lapte: cel puțin 25% cacao sau 30% pentru așa-numita ciocolată cu lapte „fină”
- Ciocolată albă: nu conține cacao, ci cel puțin 20% unt de cacao și 14% lapte (substanță uscată)
Și toate aceste compoziții sunt guvernate de legi stricte.
Avantajele ciocolatei negre la tranzit
Astfel, este într-adevăr ciocolată neagră despre care vorbim atunci când menționăm beneficiile ciocolatei la tranzit.
Ciocolata neagră conține fier, cupru, potasiu, magneziu și calciu. În plus, cu cât o alegeți mai întunecată (astăzi, sunt comercializate bomboane întunecate care conțin până la 99% cacao), cu atât nivelul de zahăr va fi redus.