Ciorbă de țelină cu ulei de trufe rețetă simțirea gurii
Dacă totuși căutați un aperitiv pentru oaspeții dvs. de Crăciun, aș dori să vă recomand această supă de țelină cu ulei de trufe. Înainte ca cineva să se grăbească să spună că nu-i place țelina, permiteți-mi să le spun că pierd o delicatesă. Gustul de țelină este discret în fundal, iar combinația de supă de țelină cu ulei de trufe este pur și simplu imbatabilă. Apropo, a convins până acum chiar și pe cei mai vehemenți adversari ai țelinei. Dacă cineva nu-i place nici uleiul de trufă, bine, bineînțeles că este prost ... Dar își pot servi oaspeților tartrul meu de somon ca starter.
Țelină - leguma de iarnă bogată în nutrienți
Probabil că nu este nimic mai bun pentru sănătatea ta decât o dietă sezonieră. Asta înseamnă tot ce are de oferit piața locală de legume. Există motive întemeiate pentru aceasta:
La ce poate fi folosită țelina?
În afară de supa de țelină cu ulei de trufe, clasicul este probabil țelina ca supă de legume. Gustul său unic conferă fiecărei supe o aromă foarte bună. Nu contează dacă este vorba de o supă de legume sau de o carne de vită.
Țelina cu conținut scăzut de calorii este, de asemenea, perfectă în forma sa brută, ca supliment la sucurile de fructe sau legume. Efectul său detoxifiant este foarte binevenit atunci când pierde în greutate, deoarece ajută la eliminarea excesului de apă din celule.
Din păcate, salata Waldorf, care a fost foarte populară cu ani în urmă, a fost din nou uitată. Salata făcută din mere, țelină crudă, nuci și maioneză este o modalitate foarte gustoasă de a savura țelina crudă. Desigur, îl puteți prepara și cu țelină fiartă, în funcție de gustul dumneavoastră.
Sau ce zici de un șnițel vegetarian de țelină? Tot ce trebuie să faceți este să tăiați țelina în felii și să o fierbeți scurt în apă. Apoi, la fel ca șnițelul clasic, se face pâine în făină, ou și pesmet și se prăjește în grăsime.
Așa că vedeți, nu există lipsă de utilizări pentru țelină!