Ciorba de varză sau fructele înainte de exerciții fizice, experții în nutriție, clarifică cinci mituri dietetice - FOCUS Online
Ce te ajută cu adevărat să slăbești și care sunt zvonurile persistente? Trei experți în nutriție clarifică cele mai frecvente concepții greșite ale dietei.
În timpul campaniei telefonice online FOCUS pe tema dietei, au apărut multe zvonuri despre subiectul pierderii în greutate. De la dieta de ananas de succes până la interdicția de a lua cina, au fost multe implicate. Experții noștri în nutriție Monika Bischoff, șeful Centrului de Medicină și Prevenție Nutritivă de la Spitalul Barmherzige Brüder din München, profesorul Hans Hauner, Director al Institutului de Medicină Nutrițională de la Universitatea Tehnică din München, și Profesorul Martin Halle, Director al Centrului de Prevenire, Nutriție și Medicină Sportivă de la Universitatea Tehnică din München, clarificați cele mai frecvente concepții greșite ale dietei.
Mitul 1: Produsele din soia sunt mai eficiente pentru slăbit decât produsele lactate
Alimentele din soia nu au avantaje față de produsele obișnuite. Soia este o proteină vegetală, dar nu are o valoare magică pentru sănătate. În plus, nu numai vegetarienii ar trebui să fie conștienți: produsele din soia conțin mai puțin calciu decât produsele lactate normale.
Mitul 2: Dietele radicale precum dieta cu ananas sau supă de varză duc la succes rapid
Experții în nutriție se gândesc puțin la o astfel de dietă unilaterală. Dieta cu supă de varză, de exemplu, nu conține nicio proteină. Acest lucru reduce arderea grăsimilor și efectul yo-yo este pre-programat. Potrivit experților în nutriție, acest lucru este în regulă pentru o dietă pe termen scurt, dar complet inadecvat pentru pierderea în greutate pe termen lung.
Este similar cu dieta cu ananas. Fructul conține de fapt enzime speciale (bromelină) care împiedică utilizarea grăsimilor. Mâncarea bogată în grăsimi după cum doriți și totuși să nu vă îngrășați nu funcționează. Deoarece digestia umană împarte bromelina, fragmentele sale sunt ineficiente în intestin.
Mitul 3: Un măr înainte de mișcare îți stimulează metabolismul
Mulți oameni doresc să arde grăsimi prin exerciții fizice și astfel să piardă în greutate. Mărul sau zahărul din el contracarează acest lucru. Deoarece zahărul este disponibil mai repede, organismul îl folosește mai întâi pentru a genera energie înainte de a ataca celulele adipoase. Deci, dacă doriți să slăbiți, ar trebui să faceți mai mult exerciții fizice.
Mitul 4: Tăiați carbohidrații după ora 18:00 - iar kilogramele se vor topi
Experții consideră că această metodă este discutabilă și nu este foarte utilă din mai multe motive. Abținerea de la carbohidrați după ora 18 nu înseamnă că oamenii mănâncă sănătos în timpul zilei. Dacă mănânci paste sau cartofi, nu ai neapărat o dietă proastă.
În plus, a face fără este prea restrictiv și elimină calitatea vieții oamenilor. Pe termen lung, îți pierzi dorința de a mânca. Experții în dietă recomandă faptul că o dietă echilibrată este mai bună.
Mitul 5: Dacă depuneți un efort, puteți obține o dimensiune în două săptămâni
O dimensiune mai mică înseamnă aproximativ cinci kilograme de slăbire. Un calcul simplu arată că această cantitate nu poate fi realizată în mod rezonabil în două săptămâni: o persoană trebuie să economisească 7.000 de calorii pe kilogram mai puțin. Dacă doriți să slăbiți într-un mod sensibil și durabil, ar trebui să mâncați cu aproximativ 400 de kilocalorii mai puțin în fiecare zi. Încă 300 pot fi tăiate în medie prin sport. Dar este nevoie de cel puțin două, mai probabil trei luni, pentru a pierde cinci kilograme.