Ciorbă, supă sau catifea care aduce beneficii sănătății Marie Claire
Adaugă la favorite haoliang/mpessaris/La_vanda/AnnaPustynnikova - iStock
„Fie că este vorba de a pierde în greutate sau de a fi sănătos, supele au multe beneficii pentru sănătate”, spune Pascal Nourtier, dietetician-nutriționist.
Și dintr-un motiv întemeiat: „Oferă fibre vegetale esențiale pentru buna funcționare a corpului”, al căror consum este în general foarte insuficient în Franța.
Supe și supe: aliații capitalei noastre de sănătate
Pentru persoanele care mănâncă rareori legume, supele sunt o alternativă bună pentru a începe: este foarte posibil să combinați legumele în funcție de gusturile dumneavoastră. Arome sărate sau dulci-sărate, ești răsfățat la alegere. Idealul este totuși să încerci să consumi legume proaspete și de sezon, pentru a păstra toate gusturile și calitățile nutriționale ale alimentelor.
Ciorbele de casă oferă o mulțime de vitamine, minerale și fibre - care sunt necesare pentru buna funcționare a corpului nostru -, dar preparatele industriale ar trebui, pe de altă parte, evitate deoarece sunt foarte bogate în sodiu și conservanți.
Feriți-vă de preparatele de „detoxifiere”
Dieteticianul, însă, avertizează împotriva „virtuților de detoxifiere” care sunt atribuite, uneori în mod greșit, supelor. „Sunt întrebat zilnic dacă există o combinație de alimente magice care vă permite să slăbiți mai repede”, explică Pascal Nourtier.