Cipsuri de legume colorate - rețetă EDEKA
Rețeta noastră de cipuri de legume este făcută cu sfeclă roșie, anghinare din Ierusalim, morcovi, păstârnac și cartofi dulci, ceea ce face un amestec colorat. Variați în funcție de preferințele personale!
Evaluarea dvs. a fost salvată. Mulțumesc mult!
Linkul a fost copiat în clipboard.
2 linguri de sfeclă roșie, proaspete
2 lingurițe de coriandru, uscate
1 linguriță de cimbru, uscat
1 linguriță praf de boia, afumat
pereche de mănuși de bucătărie, feliator de legume
Curățați cartofii dulci, anghinarea de Ierusalim și sfecla roșie. Sfat: Utilizați întotdeauna mănuși atunci când prelucrați sfecla roșie pentru a preveni decolorarea.
Feliați toate legumele în felii subțiri.
Răsturnați păstăia de vanilie și amestecați pulpa cu 2 linguri de ulei de măsline și sfeclă roșie. Adăugați și puțină sare de mare.
Se amestecă păstârnacul cu 1 lingură de ulei de măsline și coriandru.
Amestecați cartofii dulci cu cimbru și praf de boia, adăugând în același timp 1-2 linguri de ulei de măsline.
Păstârnacul, morcovii și anghinarea de Ierusalim sunt condimentate cu 1-2 linguri de ulei de măsline pe legumă și, dacă se dorește, cu sare de mare.
Preîncălziți cuptorul la 160 de grade.
Așezați feliile de legume pe una sau mai multe foi de copt. Asigurați-vă că geamurile nu sunt una peste alta. Condimentați puțin cu sare.
Deoarece legumele conțin cantități diferite de apă, acestea durează diferite timpuri la cuptor. În acest timp, ar trebui să verificați din când în când cât de crocante arată feliile. După aproximativ 15-20 de minute, morcovul și anghinarea de Ierusalim ar trebui să fie gata, după 30 de minute scoate păstârnacul și cartofii dulci din cuptor. După 40 de minute, sfecla roșie este drăguță și crocantă.
Întrucât chipsurile de păstârnac devin din nou moi după un timp, consumați-le cât mai curând posibil.
Cauti o gustare sanatoasa? Încercați rețeta noastră de vară! O altă opțiune: chipsuri de varză savoy sau chipsuri de pâine picante făcute din baghetă veche.
Suma de referință pentru un adult mediu în funcție de LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
Fripturi din cuptor: rețetă de chipsuri de legume
Chipsurile de cartofi crocante sunt incredibil de gustoase, dar nu sunt considerate tocmai sănătoase: conținutul de grăsime și sare este prea mare. Acest lucru se datorează faptului că feliile de cartof sunt în mare parte prăjite în ulei din abundență și puternic sărate. Adesea, se adaugă, de asemenea, aditivi, cum ar fi aromele și amelioratorii aromelor. Dacă îți faci singur așchii de legume, poți folosi cuptorul în locul friteuzei, ceea ce reduce conținutul de grăsime. De altfel, acest lucru se aplică și altor clasice crocante, cum ar fi cartofii prăjiți de casă din batoane de dovlecei sau fish & chips! Conținutul de sare poate fi redus prin utilizarea altor condimente și ierburi - în cazul rețetei noastre de chipsuri de legume, acestea includ coriandru, cimbru, boia praf și vanilie. Dacă mâncați o dietă săracă în carbohidrați, puteți alege legume cu un conținut scăzut de amidon, deși aproape orice este mai bun decât cartofii. Frunzele de dovlecei sau varză, cum ar fi varza sau varza, sunt recomandate în special. Pentru rețeta noastră de cipuri de legume, vă sugerăm sfeclă roșie, anghinare, morcovi, păstârnac și cartofi dulci. Cojite și tăiate felii, totul se amestecă cu ulei de măsline și condimente și apoi se coace până devine crocant. Asigurați-vă că diferitele tipuri de legume durează diferite!
Rețetă de chipsuri de legume și alte alternative de chipsuri de cartofi
Puteți utiliza rețeta noastră de cipuri de legume, de exemplu, pentru a pregăti o seară confortabilă pe canapea și, eventual, pentru a pregăti o baie pentru gustări. Dacă faceți și chipsuri de brânză Harz bogate în proteine cu dip, sosul salsa poate fi utilizat în același timp pentru chipsuri de brânză și legume. Brânza Harzer stick este pur și simplu tăiată în felii subțiri și introdusă în cuptor timp de zece până la 15 minute, unde crește și devine crocantă. Sosul de salsa este format dintr-un pahar de sos finit și ingrediente proaspete precum roșii, măsline, ceapă și ierburi. O altă variantă potrivită de scufundare ar fi un guacamol făcut din avocado copt. Alternativ, puteți include așchii de legume ca garnitură într-un fel de mâncare - așa cum este prevăzut în rețeta noastră pentru pieptul de rață cu așchii de ghimbir. Rețeta noastră de chipsuri de kale se potrivește perfect cu legumele folosite! Nu vă puteți sătura de chipsuri crocante? Apoi, încercați o variantă dulce cu rețeta noastră de chipsuri de banane!
Bacsis: Cipsurile de legume conform rețetei noastre ar trebui consumate cât mai curând posibil, altfel unele soiuri precum păstârnacul vor deveni din nou moi. Dacă îl preferați proaspăt și nuci în loc de crocant, gătiți soia conform rețetei noastre edamame cu chili, usturoi și susan - așa le place japonezilor să gusteze cu bere. Puteți face mușcături asiatice grozave cu rețeta noastră de vară. Și dacă, la fel ca americanii, preferați să gustați cu carne, încercați clasicul Beef Jerky, o gustare cu conținut scăzut de carbohidrați din carne de vită uscată.