CITIREA I LOVE GLUTEN

cosul tau este gol !

răsfoiți diferitele noastre profesii și adăugați produse la comanda dvs.

love

Într-un moment în care dieta fără gluten a cucerit întreaga lume, opera lui Victor Coutard este împotriva curentului. Rezistent chiar !

I love Gluten este o carte care întreabă dacă este posibil și astăzi în Franța (țara baghetelor și a brioșei!) Să mănânci cereale care conțin gluten în pace. Deoarece facem pâine de 10.000 de ani și glutenul nu a mai fost niciodată o problemă până acum.

Prin intermediul unui sondaj complet ilustrat de Gala Collette, Victor descifrează mecanismele care au făcut ca dieta fără gluten să aibă succes (și fericirea producătorilor!) Cu mult umor și pedagogie. Aflăm cum și de ce grâul a fost atât de modificat genetic și, în cele din urmă, modalitățile bune de a consuma gluten.