Ciuperci în oțet

  • frunza dafin

Ingrediente

  • 20 cl de oțet alb de alcool
  • 150 g Ciuperca Paris
  • 3 șalote
  • 1 ramură atarhon
  • 1 cuișorusturoi
  • 1 frunza de dafin
  • piper

1. Tăiați piciorul nisipos de ciuperci strat foarte tânăr și proaspăt.

2. Spală-le cu multă apă oţet.

3. Scufundați-le în apă clocotită și lăsați-le să se înmoaie (este de gătit câteva minute în apă) timp de 5 min.

4. Aranjați-le în borcane.

5. Adăugați șalote, usturoi, dafin, tarhon, boabe de piper.

6. Se toarnă peste el oțet de alcool fiert.

7. Închideți cu grijă borcanele și lăsați-le să macereze (aceasta este pentru a pune în contact mult timp într-un lichid) timp de 1 lună înainte de a consuma.

Aceste ciuperci pot fi depozitate încă o lună.

Cum să faci ciupercile să-și piardă apa ?

Dietetic

Calorii

Toleranță alimentară

Cota ProPoint Weight Watchers (WW)

Indicele glicemic, sarcina glicemică

Nutrienți

Vă rugăm să rețineți, datorită impreciziei sale în rețetă, ingredientul din frunza de dafin nu este inclus în calcule.

Pe porție Pentru felul principal Comparație cu
totalul caloriilor
Glucidele- 18 g 0%
Lipidele- 1 g 0%
Proteine- 7 g 0%
Fibrele- 3 g0,6 g/100 g
Colesterol- 0 mg0 mg/100 g
Sodiu- 1039 mg 243,9 mg/100 g
Acizi grași trans- 0 g 0 g/100 g
Grăsimi saturate- 0 g 0 g/100 g