Ciuperci marinate - Rețetă ușoară - Crusine Gourmande
Ciuperci murate, îmi place !
Sunt atât de ușor și rapid de pregătit. Delicioase, topindu-se în gură, se potrivesc perfect
- piure de legume - crud desigur 😉 dar nu numai dacă doriți,
- completează o pizza crudă delicioasă,
- împărțiți camera cu alte legume pe o frigăruie.
Imaginația ta va face restul !
Ciuperci Marinate
Pregătirea ciupercilor
Pentru această rețetă, folosesc ciuperci albe. Cu toate acestea, puteți alege ciuperci cu buton maro. Principalul lucru este că sunt foarte proaspete !
Vă recomand mai ales să nu le treceți sub apă pentru că se vor înmuia .... și vor deveni spongioase.
Periați-le ușor cu o perie moale sau cu un prosop de hârtie sau poate ca mine cu o țesătură subțire de bumbac.
În cele din urmă, tăiați-vă ciupercile în ultimul moment pentru a nu se oxida.
Marinada
tamari miroase plăcut ciupercile și, deoarece este sărat, nu veți avea nevoie de sare.
Cu lămâie, ambele vor înmuia ciupercile.
În rețetă, folosesc două păstăi mici usturoi. În funcție de mărimea păstăilor, puteți alege un mijloc sau jumătate mare. Cu toate acestea, dacă nu vă place usturoiul, omiteți-l !
Cât despre curcumă, ia-o proaspata! În mod normal, îl veți găsi în toate magazinele ecologice. Se păstrează mult timp.
Când pregătiți marinada, adăugați'ulei de masline la sfarsit dupa ce am amestecat bine celelalte ingrediente.