Ciuperci porcini la cuptor - rețetă
O rețetă clasică pentru ciuperci porcini coapte crocante cu sos proaspăt tartar.
Ingrediente sos tartar
35 min. timpul total
35 min. Timp de pregatire
- La început se pregătește sosul tartar: Pentru a face acest lucru, bateți gălbenușurile cu sare cu robotul de bucătărie sau mixerul de mână și turnați încet uleiul pentru a obține o maioneză. Adăugați murături și ierburi tocate mărunt, precum și smântână, amestecați bine și condimentați din nou după gust.
- Apoi ciupercile proaspete sunt curățate și spălate. Apoi tăiați felii groase de jumătate de centimetru. Sau dacă ciupercile sunt mai mici, doar tăiați-le în jumătate.
- Pentru a le panifica, ouăle sunt amestecate cu sare și două boluri mici sunt pregătite cu făină și pesmet.
- Încălziți uleiul pentru a se coace și întoarceți feliile de ciuperci în făină, trageți oul și apoi pâinea cu pesmet. Se prajesc pana se rumenesc in ulei clocotit si se scurg pe hartie de bucatarie. Se servește cu sosul tartar.
REȚETE SIMILARE
GULASH DE CUMPĂRII
Gulașul de ciuperci este un fel de mâncare vegetariană fină. Pur și simplu folosiți ciupercile preferate pentru rețetă.
Ciuperci de piatră uscată
Toată lumea știe că ciupercile porcini pot fi uscate. Dar puteți afla cum să o faceți corect cu această rețetă.
SPUMĂ ÎN SOS DE CREMĂ
Rafinate cu ierburi, ciupercile în sos de smântână sunt o adevărată delicatese. Lasă-te fermecat de rețetă.
TAGLIATELLE AI FUNGHI
Bucurați-vă de o bucată de Italia cu rețeta de tagliatelle ai funghi!
PARASOL COPUT
Ce ar putea fi mai frumos decât pregătirea Parasolului pe care l-ai găsit la marginea pădurii.
AMESTECAT CU CUPURI
Rețeta pentru omleta cu ciuperci poate fi oferită cu salată proaspătă.