Ciuperci utile pentru ficat - The Green Media House
(GMH/BDC) Ficatului nostru îi este greu să o facă. Pe de o parte, controlează metabolismul glucozei, grăsimilor și proteinelor. Dar, în același timp, este în prim plan atunci când drogurile, alcoolul, alimentele grase, toxinele din alimentele alterate, toxinele din mediu sunt în organism. Filtrează sângele, pescuiește orice dăunător care circulă în el, îl face inofensiv sau îl direcționează cu bila în intestin, astfel încât să fie excretat cât mai repede posibil. Ceea ce, din păcate, nu funcționează întotdeauna, deoarece unele toxine sunt reabsorbite și pun din nou o presiune asupra corpului și ficatului.
Legenda: ficatul lucrează din greu pentru a îndepărta orice lucru dăunător din organism. Servirea frecventă a meselor cu ciuperci celor dragi ajută la menținerea organului sănătos și eficient. (Credit foto: GMH/BDC)
Descărcare imagine
Rezoluție: 300 DPI (2362 x 1574 pixeli)
Dimensiunea fișierului: 2,32 MB
Descărcați imaginea
De cele mai multe ori, ficatul își face treaba complet discret și nu observăm nimic din cea mai mare glandă a noastră, care se află în abdomenul superior drept chiar sub diafragmă și cântărește între 1.500 și 2.000 g la om. Dacă răspunde sau arată o mărire în timpul unui examen medical, este adesea dramatic. Pentru că atunci este vorba despre ficat gras, inflamație hepatică cu diferite forme de hepatită sau chiar cancer hepatic, ciroză hepatică și insuficiență hepatică (insuficiență hepatică). O schimbare drastică a stilului de viață este atunci aproape întotdeauna necesară pentru ca ficatul să se poată recupera. Dacă acest lucru nu reușește, corpul va fi inundat de tot mai multe toxine - care se termină fatal mai devreme sau mai târziu. Dar se pot face multe pentru a menține ficatul sănătos. Putin alcool, lipsa unui control necontrolat de medicamente, evitarea toxinelor precum nicotina, steroizii anabolizanți și multe altele și mai ales o dietă sănătoasă cu puține grăsimi, multe fructe și legume proaspete și mai ales ciuperci.
Diverse studii au arătat cât de benefice sunt ciupercile pentru ficat. Ciupercile sunt evident foarte eficiente chiar și atunci când organul a fost deja deteriorat. În 2011, de exemplu, oamenii de știință de la Universitatea din Osaka au hrănit șoareci afectați de ficat cu ciuperci albe disponibile în comerț și au constatat că atât greutatea ficatului, cât și numărul markerilor pentru afectarea ficatului au scăzut semnificativ în comparație cu grupul de comparație. În același timp, ficatul a devenit semnificativ mai puțin gras și procesarea glucozei s-a îmbunătățit. Chitina, care alcătuiește țesutul de susținere al ciupercilor, joacă în mod evident un rol important. Această chitină leagă multe dintre toxinele din bilă, astfel încât acestea să poată fi excretate. Cantitatea de toxine re-absorbite este semnificativ redusă. Corpul și ficatul său sunt ușor de văzut.
Acest aspect nu se aplică extractelor apoase de ciuperci. Cu toate acestea, Luis Fernando Barbisan și alții de la Universitatea de Stat din Sao Paulo din Brazilia au observat că administrarea unui extract apos de ciuperci protejează semnificativ atât împotriva afectării ficatului, cât și a dezvoltării celulelor canceroase hepatice. Într-un alt studiu realizat la aceeași universitate, celulele canceroase ale ficatului care se formaseră sub influența substanțelor chimice au fost tratate cu extracte de ciuperci de stridii. Oamenii de știință au observat că celulele canceroase s-au dezvoltat semnificativ întârziate. Rezultatele cercetărilor ulterioare vizează aceeași direcție. Cu toate acestea, sunt necesare studii suplimentare până când este clar cum funcționează exact substanțele din ciuperci. În prezent este clar că anumiți beta-glucani solubili în apă, foarte ramificați, adică polizaharide complexe, joacă un rol important în activitățile antitumorale din ficat.
Va dura ceva timp până când totul va fi cercetat cu atenție. Nimeni nu trebuie să aștepte atât de mult. Mesele regulate, delicioase de ciuperci făcute din ciuperci, shiitake sau ciuperci stridii sunt deja bune pentru ficat. În acest fel, rămâne sănătos și eficient și elimină în mod fiabil tot ce dăunează din organism cu ajutorul chitinei.