Ciupiturile nu înlocuiesc f; r fructe; Copil și familie
Unii copii nu se mai pot lipsi de piureul de fructe din punga de stoarcere. Este convenabil pentru părinți. Dar ciupiturile nu sunt de fapt sănătoase
Strângerea tocmai s-a strecurat în viața de familie. La început a fost ceva special pentru călătoria specială. Atunci ai observat cât de ocupați sunt copiii cu el, cât de drăguți îi distrage atenția, de exemplu în călătorii cu mașina sau trenul. Și în buggy pe drumul spre locul de joacă. În cele din urmă, s-a gândit, cei mici vor rămâne în el o vreme. Copiii, trebuie spus, pot bea devreme din pungile de stoarcere. Supt, știi asta din sân. Nu mai trebuie să tocați fructe sau să spălați nimic - destul de practic, o astfel de stoarcere. Este mereu acolo și întotdeauna gata, ceea ce desigur știu și copiii. Apropo, preferă să taie fructe. „De fapt, observăm că stoarcerile sunt folosite din ce în ce mai des ca înlocuitor al porțiunii zilnice de fructe”, spune Manon Richter, nutriționist certificat al German Nutrition Society (DGE). Expertul, care este și nutriționist la Universitatea Martin Luther din Halle- Wittenberg învață, vede tendința de strângere, care umple multe rafturi din supermarketuri, în mod critic:
Fructe lichide
De exemplu, dacă copiii ar mânca o jumătate de măr, o jumătate de banană și o căpșună mare (există atât de multe în multe stoarce de mere-banane-căpșuni), ar fi foarte ocupați. „Dar poți bea mai multe dintre pungi fără probleme”, spune ea. Acest lucru nu se datorează doar formei lichide: storcătoarele, ale căror fructe sunt de obicei curățate, fierte și curățate, nu au vitamine importante și, mai ales, fibre. "Fibrele atrag apa și se umflă. Acest lucru promovează sațietatea, activitatea intestinală și, astfel, și metabolismul." Dar există o mulțime de fructoză în fiecare pungă de stoarcere. „Și nu doar din fructul în sine”, explică expertul de la Halle an der Saale. "Producătorii adaugă deseori zaharuri ascunse, de exemplu sub formă de suc concentrat."
Dinții suferă
Acest lucru nu numai că are un impact negativ asupra metabolismului copiilor și promovează obezitatea. Conținutul ridicat de zahăr poate duce și la cariile dentare, mai ales că dinții suferă în alte moduri: „Mulți producători îmbogățesc vânătăile cu vitamina C”, explică Manon Richter. Acest lucru are un efect sănătos asupra consumatorilor, dar, mai presus de toate, face produsele durabile - și atacă smalțul dinților: "Este o sursă de acid care este deosebit de dăunătoare pentru dinții de foioase. Dinții frontali, care sunt înconjurați de pastă, sunt deosebit de afectați".
Mai puține experiențe senzoriale
Pe deasupra. Dacă porția zilnică de fructe este adesea înlocuită cu stoarce, acest lucru poate fi și dăunător dezvoltării copiilor: „Mănâncă mai rar cu mâinile sau lingurile și, prin urmare, au mai puține experiențe tactile ca rezultat al formei lichide a alimentelor. Deci, iau alimentele nu este adevărat despre mâini, buze sau limbă ", explică nutriționistul. În plus, mușchii masticatori suferă dacă nu sunt folosiți suficient. „Acest lucru la rândul său poate avea un efect negativ asupra dezvoltării limbajului”, spune Manon Richter.
Pinchii sunt considerați bomboane
Din aceste motive, lui Manon Richter îi este clar: „Quetschies-urile trebuie considerate ca bomboane și nu un substitut pentru porția zilnică de fructe, ci pentru bucata de ciocolată”. Expertul oferă trei sfaturi părinților care ridică sacii de stoarcere din supermarket:
Acordați atenție listei de ingrediente și evitați produsele cu aditivi de vitamina C și zaharuri ascunse sub formă de concentrate de suc de fructe.
Preferați stoarcerile cu iaurt și aditivi pentru cereale, precum și porții de legume față de pastele de fructe pure. Aceste produse sunt de obicei mai echilibrate, adică mai sănătoase.
Acordați atenție faptului că produsele sunt potrivite pentru copiii de la șase luni. „Hrana pentru copii”, explică Richter, „trebuie să îndeplinească cele mai înalte standarde alimentare, de exemplu în ceea ce privește reziduurile de substanțe dăunătoare”.
Cel mai bine este să o faci singur
Nutriționistul este în favoarea producerii de ciupituri, ori de câte ori este posibil. De regulă, acest lucru nu este doar mai sănătos, ci - umplut în pungi reutilizabile, care sunt adesea modelate pe stoarcerile „reale” - și mai ecologice. Multe pot fi chiar curățate cu ușurință în mașina de spălat vase, iar dacă cumpărați mai multe pungi, le puteți produce din timp și le puteți îngheța.
„Când vine vorba de ingrediente, cel mai bine este să acordați atenție calității organice și să folosiți fructe și legume regionale de sezon”, recomandă Richter. "Este bine să combinați terciuri cu iaurt sau cu fulgi de ovăz topiți în gură - și să încercați legume." Morcovul piure, de exemplu, este adesea foarte gustos pentru copii, deoarece este dulce, dar conține mai puțin zahăr decât fructele și vitamine mai valoroase, cum ar fi betacarotenul. „Dacă aveți un mixer bun care să poată manipula fibrele, puteți încerca salate cu frunze”, spune Richter.
Rețeta preferată a expertului este foarte ușoară cu ingrediente regionale: tocați doi morcovi și fierbeți timp de zece minute, apoi adăugați un măr și o pere timp de încă cinci minute și faceți piure totul. Bananele ar fi, de asemenea, bune pentru o anumită cremozitate, doar că nu atât de regională. Apropo, dacă trebuie să mergi repede, poți pur și simplu să le zdrobești, să amesteci cu puțină apă și să le umple.