Clafoutis de cireșe; Rețetă ușoară și sănătoasă!
Ați găsit această postare utilă și inspiratoare? a salva ACEST PIN în a lui Tablou de blog în Pinterest. 😉
Clafoutis este o încrucișare între flan și tort și una dintre cele mai ușor produse de panificație franceză. Unii bucătari sar peste cireșe, deoarece adaugă o aromă mai bună tortului, dar nu-mi place să-mi rup dinții în timp ce mă bucur de desert. E alegerea ta! Acesta este, de asemenea, un cadou bun pentru micul dejun, deoarece nu este prea dulce, așa cum este cazul Clafoutis. - Laura Shockey
Fie că îl numiți „Cla-foo-TEA”, „Cla-FOO-tee” sau chiar „Cla-FOO-tis” (da, am pronunțat această ultimă pronunție cu o încredere extraordinară), acest desert francez cu ouă poate fi și el dur bate. Versiunea lui Lauren este simplă, nu prea dulce și fragedă, unde altele sunt lipicioase sau dure. În timp ce ne-a intrigat ideea că cireșele fără sâmburi ar avea un gust mai bun, am decis să nu ne facem griji cu privire la molarii tăiați și sâmburi. Când se termină sezonul de cireșe, încercați această rețetă cu fructe de pădure. - -
ingrediente
Făină plus extra pentru a stropi tigaia
Zahăr pudră pentru a stropi tigaia
Unt pentru a unge tigaia
Adrese
Preîncălziți cuptorul la 350 de grade. Ungeți și făinați o tigaie sau altă tigaie rotundă care are cel puțin 2 "înălțime și 9" lățime. Răspândiți cireșele uniform peste tigaie.
Într-un castron, amestecați ouăle și făina, apoi adăugați zahărul și praful de copt și bateți din nou până când totul este bine amestecat. Se toarnă încet laptele și se bate până când aluatul este neted. Se toarnă peste cireșe și se coace aproximativ 40 de minute, până când sunt ferme și ușor rumenite. Presărați zahăr pudră înainte de servire.
Lauren Shockey este un scriitor alimentar din New York și autor al cărții de bucate Hangover Helper și al memoriei culinare Four Kitchens. În calitate de fost recenzor de restaurante pentru Village Voice, a scris pentru publicații printre care New York Times, Travel + Leisure și Wall Street Journal.