Clătita americană - Grazia

grazia

O clătită care a traversat Atlanticul, acoperită cu carne tocată, ceapă și Emmental ras, apoi acoperită cu un ou prăjit.

Informație practică

  • Timp total: 100 min
  • Timp de preparare: 20 min
  • Timp de gătit: 20 min
  • Timp de odihnă: 60
  • Număr de persoane: 6
  • Dificultate: Ușor
  • Cost: economic
  • Tip:

Ingrediente

  • 250 g făină de grâu
  • 4 ou (e)
  • 30g unt nesărat
  • 25 cl de 1/2 lapte degresat
  • 3 vârfuri de sare fină
  • 300 g carne de vită măcinată
  • 1 buc. De Ceapă (i)
  • 6 ou (e)
  • 5 cl de ulei de măsline
  • 100 g de Emmenthal ras
  • 6 vârfuri de sare fină
  • 6 turn (uri) de moară de ardei

Pregătirea

Pentru clătite

Cernem făina într-un castron. Adăugați sarea, apoi faceți un puț și rupeți ouăle în centru. Amestecă ouăle cu făina, mai întâi treptat și apoi energic, pentru a obține un aluat dens și omogen.